DẠY PHA CHẾ MỞ QUÁN TRÀ SỮA - TRỌN KHÓA MENU NGON

Xem thêm các khoá học liên quan khác tại đây:
- Khoá học pha chế Trà Sữa chuyên nghiệp: 
- Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu: 
- Khoá học Kem Trà Sữa – Kem Viên: 
 

Những điều cần biết khi mở quán trà sữa?

Những quy trình để kinh doanh mở quán trà sữa thành công bao gồm:

- Học hỏi kinh nghiệm mở quán sẽ giúp bạn kinh doanh thuận lợi hơn trong thời gian sắp tới

- Tìm hiểu nhu cầu khách hàng 

- Xác định nguồn vốn để mở quán

- Tìm hiểu về kinh doanh và chuẩn bị menu cho quán

- Lựa chọn địa điểm quán

- Lên ý tưởng cho quán, thiết kế và thi công quán

- Hoàn thiện menu cho quán

- Training nhân sự đảm bảo quán vận hành tốt.

 

Làm thế nào để có hương vị và chất lượng trà sữa ngon?

Thị trường đồ uống tại Việt Nam đang diễn ra vô cùng sôi động và mức độ cạnh tranh ngày càng cao. Để tạo sự khác biệt cho quán thì trước hết bạn phải có menu đủ hấp dẫn để thu hút khách hàng. Khi thu hút được khách hàng về quán bạn thì hương vị và chất lượng đồ uống quyết định mức độ trung thành của khách hàng. 

Chất lượng trà sữa được quyết định bởi 4 yếu tố quan trọng bao gồm: khối lượng nguyên liệu, quy trình các bước, thời gian, nhiệt độ. Cả 4 yếu tố này phải được kiểm soát khắt khe tỉ mỉ, chỉ cần sai sót định lượng sẽ dẫn đến chất lượng đồ uống không ngon. 

Khối lượng nguyên liệu cần được kiểm soát tỉ mỉ vì chỉ cần sai sót khoản định lượng món uống sẽ không chuẩn vị. Trong pha chế nếu không định lượng chính xác dẫn đến hương vị đồ uống quá đậm hoặc quá nhạt. Người pha chế chuyên nghiệp sẽ có công thức để cân đối định lượng thành phần của một loại đồ uống nhất định. Chính vì thế, trước khi pha chế, bạn phải biết được công thức để làm ra được thức uống có hương vị tiêu chuẩn.

Để có món uống ngon chuẩn vị cần thực hiện nghiêm ngặt kỹ thuật các bước sơ chế, pha chế bài bản từ nguyên liệu đến thành phẩm đảm bảo chất lượng các loại đồ uống. Nhiều người thường hay thắc mắc vì sao cùng làm theo một công thức nhưng hương vị của thức uống đôi khi không giống nhau. Điều này chứng tỏ học pha chế để nắm rõ quy trình kỹ thuật bài bản là một trong những yếu tố quan trọng tác động đến hương vị món uống. 

Review Chân Thực Lớp Học Pha Chế Tổng Hợp Mở Quán tại Passion Link

 

 

 

 BẤM VÀO HÌNH ĐỂ NHẬN NGAY +100 CÔNG THỨC ! HAY BẤM NHẬN NGAY TẠI ĐÂY!
 

Mở quán trà sữa cần chú ý điều gì?

Hiện tại, rất nhiều quán cà phê trà sữa mở ra khiến mức độ cạnh tranh ngày càng cao. Muốn kinh doanh quán trà sữa thành công, bạn cần hiểu rõ sản phẩm mình bán thì mới tự tin bán cho khách hàng. Kinh doanh quán trà sữa là một quá trình dài và bạn cần những kiến thức, kinh nghiệm mở quán. Tham gia một khóa học dạy pha chế mở quán bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức pha chế bài bản, kiến thức nguyên liệu, đặc trưng của từng nguyên liệu để kết hợp chúng với nhau. Từ đó, bạn sẽ biết cách kết hợp các loại nguyên liệu để cho ra món uống hoàn hảo nhất. Quán bạn muốn đông khách thì phải hương vị khác biệt biệt, bên cạnh tuân thủ những yếu tố nguyên bản.
 

Khách hàng ngày càng thông minh hơn trong việc chọn lựa các món uống ưa thích và họ cũng có đa dạng sự lựa chọn. Do đó, để  mở quán trà sữa và phát triển quán sao cho có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng ngoài việc nắm bắt các kiến thức pha chế là hết sức quan trọng. Học pha chế không đơn giản chỉ là công thức pha chế, bạn sẽ nắm được kiến thức về nguyên liệu để kết hợp sao cho ra món uống chuẩn vị. Sau khóa học pha chế, giúp bạn nắm được kiến thức nền tảng cơ bản, kỹ năng, công thức, bí quyết pha chế trà sữa. Ngoài ra, dựa vào những kiến thức đã có, bạn sẽ sáng tạo được nhiều món uống mới lạ hơn chỉ riêng quán bạn có mà nơi khác không có. Hơn thế nữa, học pha chế bài bản giúp cho việc quản lý quán, kiểm soát nguồn nguyên vật liệu, tuyển nhân viên cho quán bạn dễ dàng hơn.  

Bạn có biết tại sao các chuỗi trà sữa thành công và có lượng khách hàng khổng lồ không?

Đến với khóa học dạy pha chế mở quán, bạn sẽ được học với thầy Lê Hữu Trí, chuyên gia pha chế trà sữa, cố vấn mở quán trà sữa. Ngoài vai trò là giảng viên pha chế, Thầy còn nghiên cứu và cho ra nhiều hương vị trà sữa phù hợp với từng mô hình quán từ bình dân đến cao cấp. Đặc biệt hơn, thầy còn tư vấn, hướng dẫn phương pháp kinh doanh đúng đắn cho nhiều thương hiệu trà sữa ở Việt Nam. Là người tiên phong đào tạo pha chế kinh doanh trà sữa ở Việt Nam thầy Lê Hữu Trí đã chia sẻ những kiến thức tâm huyết mình có được cho các anh chị học viên. Với kinh nghiệm giảng dạy trà sữa lâu nhất hiện nay  và  phần lớn học viên đều thành công khi mở cửa hàng và chuỗi cửa hàng. Tham gia khóa học pha chế bạn sẽ được học chi tiết và thực hành thành thạo các cách pha chế  món uống ngon chuẩn vị, chinh phục người dùng và cạnh tranh cao so với các đối thủ khác.
 

Để thành công bạn cần am hiểu về cách thức kinh doanh, cách điều hành và quản lý quán, các chi phí phát sinh trong quá trình kinh doanh, kỹ thuật và bí quyết pha chế trà sữa, cafe, sinh tố, kem ngon và đặc biệt là cách phát triển mô hình kinh doanh để thành công như các thương hiệu cafe cao cấp Highland, Trung Nguyên, Starbuck...; phát triển chuỗi cafe take away như Milano, Passio,...; các thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Phúc Long, Hot And Cold, Hoa Hướng Dương, Tiên Hưởng, Gong Cha,....
 

Video lớp học pha chế

Avatar tea & coffee một quán trà sữa và cafe cao cấp ở Quận 7

I. Chương trình học khóa dạy pha chế mở quán trà sữa:

1) Dạy học cách pha chế ngon:

- Pha chế trà ( Tea): 
+ Hot/cold tea ( trà nóng hoặc trà uống với đá): trà gừng, trà mơ, trà đào, trà tắc, trà chanh, trà thảo mộc.
+ World tea ( trà thế giới): trà Thái, trà Ấn Độ, Trà Nhật, Trà Đạo....

- Pha chế trà sữa ( Milktea): 
+ Taiwan Milk Tea ( trà sữa Đài Loan): đầy đủ từ cơ bản đến nâng cao các dòng trà sữa. Các công thức sáng tạo trà sữa cho quán mới.
+ Thailand Milk Tea ( trà sữa Thái Lan).
+ Japan Tea ( Trà sữa Nhật Bản).

- Jelly and Flan ( thạch và bánh Flan trong trà sữa)
+ Jelly in Milk Tea: Các loại thạch trong trà sữa ngon như thạch trái cây các loại như: Thạch dâu, thạch nha đam (lô hội), thạch chanh dây, thạch cafe, thạch trà xanh, Thạch khoai môn, thạch táo, thạch kiwi, thạch yogurt, thạch phúc bồn tử, thạch socola, thạch việt quất, thạch vỏ cam...
+ Jelly self-made: Các loại thạch tự làm, thạch nhà làm, cách làm thạch nhà làm ngon.
+ Flan self-made: Các loại bánh Flan tự làm.
+ Flan made from powder: Cách làm Flan từ bột.
+ Thạch phô mát;
+ Thạch khúc bạch;
+ Thạch củ năng;
+ Thạch củ môn;
+ Thạch bắp;
+ Thạch bi....
+ Thủy tinh các loại
+ Các loại hạt đặc biệt: 3Q và Agar.

- Ice blended Cream ( Đá xay kem): 
+ Coffee Ice Blended
+ Coffee Caramel Blended
+ Coffee Hazenut Blended
+ Mocha Blended
+ Coffee Passion Link Blended
+ Chocolate Ice Blended
+ Chocolate Mint Blended
+ Chocolate Caramel Blended
+ Chocolate Hazenut Blended
+ Chocolate Coffee Blended
+ Chocolate Cookies Blended
+ Cookies Ice Blended
+ Cookies Hazenut Blended
+ Cookies Caramel Blended
+ Cookies Strawberry Blended
+ Cookies Rasperry Blended
+ Cookies Blueberry Blended
+ Cookies Mint Blended
+ Vanila Blended
+ Caramel Blended
+ Macadamia Blended
+ Amaretto Blended
+ Tiramisu Blended
+ Matcha Blended
 

- Shake Drinks (Thức uống lắc):
+ Milk Shake ( Sữa lắc)
+ Yo Shake ( Sữa chua lắc)
 

- Lassi ( Sinh tố hiện đại):
+ Kiwi Lassi
+ Green Tea Lassi
+ Strawberry Lassi
+ Mango Lassi
+ Melon Lassi
+ Custard Apple Lassi
 

- Smoothies ( Sinh tố trái cây đóng hộp):
+ Alovera Orange
+ Tropical Smoothie
+ Banana Toffee
+ Blueberry
+ Strawberry
+ Rasperry
+ Passion Fruit
+ Custard Apple
+ Peach
+ Grapes
+ Lychee
+ Black currant
 

- Italia Soda ( Soda Ý):
+ Deep Blue
+ Sunset
+ Rose
+ Light color
+ Emeral
+ Sunrise
+ Violet
+ Rubi
+ Citrus cooler (chanh, kiwi, cam)
+ Red Sunset
+ Blue Ocean
+ Tropical Green
+ Blue Sky
+ Angel Love

- Nước ép trái cây: 
+ Nước ép táo, ép bưởi, ép chanh dây, ép thơm, ép cà rốt, ép cà chua, ép cóc, ép ổi...
+ Nước ép kết hợp
+ Nước ép nước ép đặc biệt.
+ Nước ép nhiều tầng
+ Cam vắt, chanh đá...
 

- Sinh tố Việt Nam: 
+ Sinh tố bơ, sapoche (hồng xiêm), dâu, mãng cầu, sầu riêng, chuối, mít, khoai môn;
+ Sinh tố dừa, cà chua, dưa gang;
+ Sinh tố chanh tuyết;
+ Sinh tố thập cẩm;
+ Sinh tố hai tầng;
+ Sinh tố ba tầng.
 

- Trái cây dầm:
+ Trái cây dầm nhóm chua;
+ Trái cây dầm nhóm ngọt;
+ Trái cây dầm nhóm béo;
+ Trái cây dầm đa màu;
+ Trái cây dầm kem sữa;
+ Trái cây dầm thạch dừa sữa;
+ Trái cây dầm Italia.
 

- Cacao:
+ Cacao sữa nóng;
+ Cacao sữa đá;
+ Cacao bánh sữa;
+ Cacao kem sữa;
+ Cacao bánh kem sữa;
+ Cacao cocktail;
+ Mixed chocolate cacao cream;
+ Mixed coffee cacao cream.
 

- Cafe: 
+ Cafe phin đá/sữa;
+ Cafe bạc xỉu;
+ Mixed coffee cream;
+ Cafe cocktail.

- Kem: 
+ Kem tươi;
+ Kem ly;
+ Kem cuộn;
+ Kem xếp lớp;
+ Kem tự làm.

2) Dạy học cách quản lý quán cà phê trà sữa:

- Quản lý kế hoạch hoạt động: Cách viết kế hoạch dự thảo kinh doanh của quán.

- Quản lý nhân sự: kỹ năng quản lý nhân sự, kỹ năng phân nhóm công việc, kỹ năng giữ nhân viên giỏi;

Chiến lược hoạt động - bí mật tạo nên thương hiệu.

 - Quản lý bán hàng: Kỹ năng quản lý bán hàng, thu chi;

 - Quản lý nguyên liệu: Kỹ năng chọn mua nguyên liệu, bảo quản sản phẩm.

3) Dạy học cách Marketing: 

 - Chiến lược để ngày khai trương đông khách.

 - Cách tạo dựng thương hiệu ban đầu.

 - Chiến lược phát triển thương hiệu.

 - Chiến lược giữ khách quen.

 - Chiến lược tìm kiếm khách mới.

Chương trình hoàn thiện chủ quán được thực tập miễn phí tại các quán đông khách nâng cao tay nghề, bước đầu hình thành cơ sở cách mở quán đi bằng thực tiễn thành công từ thực tiễn. Hỗ trợ bước đầu tìm kiếm mặt bằng, tư vấn mặt bằng, mua sắm vật dụng và nguyên liệu để mở quán hoàn thiện.

II. Thời gian khoá học pha chế trà sữa: 

- Khóa học pha chế Trà Sữa chuyên nghiệp: Khóa học diễn ra trong vòng 2 ngày, mỗi ngày học 2 buổi sáng chiều, mỗi buổi 3 tiếng. 

- Khóa học Menu Trà Sữa Thương Hiệu: Khóa học diễn ra trong vòng 4 ngày, mỗi ngày học 2 buổi sáng chiều, mỗi buổi 3 tiếng. 
 

III. Học phí khoá học pha chế trà sữa:

- Khóa học Trà Sữa Trà Trái Cây Hiện Đại: 4.900.000đ 
- Khóa học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 10.000.000đ GIẢM 40% NAY CHỈ CÒN 6.000.000đ 
- Khóa học Pha Chế Tổng Hợp Chuyên Nghiệp: 14.800.000đ GIẢM 40% NAY CHỈ CÒN 8.880.000đ 
- Khóa học Menu Thương Hiệu Trà Sữa: 24.900.000đ 
- Khoá học Đào Tạo Chuyên Gia Về Trà - Chuỗi Thương Hiệu Nhượng Quyền: 10.000$ 

(Đã bao gồm giáo trình và chi phí nguyên liệu thực hành không phát sinh thêm).
 

Video "Bubble Tea Training Course For Business"

TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHA CHẾ PASSION LINK 

CHUYÊN DẠY PHA CHẾ MỞ QUÁN KINH DOANH TRÀ SỮA, CAFE, KEM,...CHUYÊN NGHIỆP NHẤT 

AN TÂM MỞ QUÁN KINH DOANH HIỆU QUẢ 

TỰ TIN CHẤT LƯỢNG ĐỒ UỐNG NGON - DẠY HỌC TẬN TÂM UY TÍNH