KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA TRÀ TRÁI CÂY HIỆN ĐẠI
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Khóa học pha chế Trà Sữa Trà Trái Cây Hiện Đại sẽ mang đến cho học viên trọn bộ công thức pha chế các món đồ uống xu hướng đang được ưa chuộng nhất trên thị trường. Học viên sẽ được trải nghiệm lớp học pha chế chuyên nghiệp đi từ cơ bản đến chuyên sâu, từ lý thuyết đến thực hành trên menu đồ uống đa dạng và hấp dẫn. Chương trình học được thiết kế khoa học với sự phân bố các buổi học một cách chuyên nghiệp, tập trung vào thực hành pha chế và đánh giá hương vị cùng Giảng viên. Với việc giới hạn số lượng học viên, lớp học đạt được việc tối ưu hoá hiệu quả học tập đi đôi với thực hành để mỗi học viên đều được hướng dẫn cặn kẽ và có thời gian rèn luyện kỹ năng pha chế.
Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
Xem thêm các khoá học liên quan khác tại đây:
- Khoá học pha chế Tổng Hợp Mở Quán Cà Phê Trà Sữa chuyên nghiệp: 
- Khoá học pha chế Tổng Hợp Mở Quán Cà Phê Trà Sữa cao cấp:
- Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu:
I. LỢI THẾ KHI HỌC PHA CHẾ TẠI PASSION LINK
Trà sữa và trà trái cây hiện đang là các thức uống vô cùng được ưa chuộng và hứa hẹn sẽ tiếp tục duy trì sức hút trong tương lai. Với đặc điểm nhu cầu khách hàng cao, dễ tiếp cận và dễ dàng gia nhập thị trường, đồng nghĩa với việc mức độ cạnh tranh trong kinh doanh trà sữa trà trái cây cũng vô cùng gay gắt. Chính vì thế, tạo lợi thế cạnh tranh bằng hương vị ấn tượng và hướng kinh doanh đúng đắn là điều tất yếu quyết định sự thành bại cho quán của bạn.
Để chọn được nơi học pha chế uy tín đáp ứng hoàn hảo các tiêu chí từ công thức pha chế đến bí quyết kinh doanh mở quán, Passion Link là nơi bạn không nên bỏ lỡ vì những lý do sau:
- Kiến thức và công thức pha chế đồ uống được tạo ra bởi Chuyên gia Lê Hữu Trí – hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành – giao lưu cùng các Chuyên gia trà tại Đài Loan. Vì thế công thức được cập nhật và tối ưu nhất cho học viên mở quán.
- Dạy pha chế từ cốt lõi tạo nên hương vị, sở hữu bí quyết pha chế độc quyền chuẩn vị trà sữa Đài Loan;
- Dành hơn 80% thời gian để hướng dẫn học viên thực hành, mỗi lớp tối đa 5 học viên đảm bảo học tiến độ học chất lượng cho học viên;
- Menu đồ uống luôn cập nhật xu hướng các món hot trên thị trường;
- Hơn 10 năm truyền thụ kinh nghiệm mở quán với hơn 21.000 học viên trong và ngoài nước.
- Đội ngũ giảng viên tận tâm, giàu kinh nghiệm luôn viên theo sát, hướng dẫn học viên tận tình;
- Sau lớp học, Giảng Viên tiếp tục hỗ trợ cho học viên không hạn chế thời gian
- Được học lại hoàn toàn miễn phí trong vòng 2 tháng, sau 2 tháng trở đi nếu học viên có nhu cầu học lại sẽ chỉ đóng 30% phí nguyên liệu pha chế.
- Học viên được tham gia buổi học vận hành quán và Marketing cùng Giám Đốc, hỗ trợ học viên kinh doanh mở quán hoàn toàn miễn phí;
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
II. NỘI DUNG CHI TIẾT KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA TRÀ TRÁI CÂY HIỆN ĐẠI
Passion Link mang đến khoá học pha chế Trà Sữa Trà Trái Cây cho các học viên tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ với chương trình học chuyên nghiệp, bắt kịp xu hướng, giúp học viên thành thạo các kỹ năng pha chế và thành công mở quán. Các chủ đề chính trong khoá học gồm:
1. CÁCH NHẬN BIẾT TRÀ NGON TRONG PHA CHẾ
- Nhận Biết Trà Xanh
- Nhận Biết Trà Ô Long Xanh
- Nhận Biết Trà Ô Long Đen
- Nhận Biết Trà Đen/ Hồng Trà
2. PHA CHẾ TRÀ SỮA ĐÀI LOAN
( Pha thủ công và pha máy)
- Trà Sữa Ô Long (Mỹ Nhân/Kim Tuyên/Thiết Quan Âm)
- Trà Sữa Ô Long Lài Sữa
- Trà Sữa Ô Long Sữa
- Trà Sữa Assam
- Trà Sữa Ceylon
- Trà Sữa Bá Tước
- Trà Sữa Genmaicha
- Trà Sữa Matcha
- Trà Sữa Khoai Môn
- Trà Sữa Gạo Rang
- Trà Sữa Tiramisu
3. PHA CHẾ MATCHA
- Matcha latte
- Matcha latte dâu
- Matcha cold Whisk
4. PHA CHẾ TRÀ KEM
- Trà Xanh Kem Cheese
- Trà Đen Kem Cheese
- Trà Ô Long Kem Cheese
- Trà Sữa Thái Đỏ Kem Bơ Pháp Mặn
- Trà Sữa Thái Xanh Kem Bơ Pháp Mặn
- Trà Sữa Truyền Thống Kem Bơ Pháp Mặn
5. PHA CHẾ TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG
- Trà Sữa Truyền Thống 1
- Trà Sữa Truyền Thống 2
- Trà Sữa Thái Xanh/Thái Đỏ
- Trà Sữa Socola
6. PHA CHẾ THỨC UỐNG ĐẶC BIỆT - ĐỒ UỐNG HOTTREND
- Trà Sữa Nướng
- Trà Sen Vàng
- Trà Sữa Táo Nhãn
- Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen
- Socola Latte Trân Châu Đường Đen
- Trà sữa cốm non
- Latte trà xanh cốm non
7. CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA NHÀ LÀM
- Pudding
- Sương Sáo
- Thạch Áo Bột Năng (củ năng, khoai môn, bắp)
- Phô mai viên
- Thạch Jelly Phô Mai
- Trân Châu Nhà Làm (1-3 màu)
- Thạch chân mèo
- Thạch phô mai sữa
- Thạch trà sữa thái xanh/thái đỏ
- Thạch cà phê dừa
- (TẶNG) Trân châu phô mai Jumbo
8. PHA CHẾ TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI
- Trà Ổi Hồng
- Trà Dâu Kim Quất
- Trà Vải
- Trà Đào
- Trà Đào Cam Sả
- Trà Mãng Cầu
- Lục Trà Cam Vàng
- Trà Măng Cụt
- Ô Long Kim Quất
- Mulmalcha Latte ( Mango Matcha Latte)
III. HỌC VẬN HÀNH QUÁN VÀ MARKETING THU HÚT KHÁCH HÀNG
Sau khi hoàn thành chương trình học pha chế trực tiếp tại trung tâm, các học viên sẽ được tham gia buổi học Online trực tuyến qua Google Meet, được chia sẻ trực tiếp bởi Giám Đốc của Passion Link.
Bạn có biết? 60% thành công của mỗi quán cà phê trà sữa đến từ kiến thức và kinh nghiệm quản lý của người làm chủ. Do đó, đây là phần học vô cùng quan trọng giúp học viên mở quán và vận hành quán thành công. Ở phần này, học viên sẽ được học các kiến thức mở quán gồm:
- Các tiêu chuẩn đánh giá và chọn đúng vị trí.
- Các bước chuẩn bị, lên kế hoạch Mở cửa hàng.
- Chi tiết các không gian điển hình cho cửa hàng trà sữa cà phê.
- Hướng dẫn các tiêu chuẩn thiết kế bộ nhận diện thương hiệu.
- Phương pháp lên Menu làm tăng doanh số bán.
- Kiến thức quản lý đầu vào nguyên liệu, dụng cụ và máy móc pha chế.
- Hướng dẫn pháp lý kinh doanh cửa hàng trà sữa cà phê.
- Đào tạo nhân viên, quy trình quản lý đội nhóm hiệu quả.
- Phương pháp hoạch định đầu tư và tính toán chi phí, lời lỗ.
- Quy trình triển khai các mô hình sáng tạo từ các thương hiệu lớn.
III. HỌC PHÍ VÀ THỜI GIAN HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA TRÀ TRÁI CÂY HIỆN ĐẠI
- HỌC PHÍ: 9.000.000đ GIẢM CÒN 4.900.000đ
- THỜI GIAN HỌC: Khóa học sẽ kéo dài trong vòng 2 ngày, mỗi ngày học 2 buổi sáng chiều, mỗi buổi 3 tiếng. Số lượng học viên mỗi lớp từ 2 đến 5 học viên.
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học đúng ngày học viên đến học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản.)
Với nhiều năm giảng dạy cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước, Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế và thu hút khách hàng về quán.
Passion Link là nơi đầu tiên đào tạo các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống xu hướng cho cửa hàng và chuỗi.
THAM KHẢO CÁC KHOÁ HỌC PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP TẠI ĐÂY:
1.Khoá học Trà Sữa Thương Hiệu "Xem tại đây"
2. Khoá học Trà Sữa Tổng Hợp chuyên nghiệp "Xem tại đây"
3. Khóa học Trà Sữa Trà Trái Cây cao cấp "Xem tại đây"
4. Khóa học Barista chuyên nghiệp "Xem tại đây"
5. Khóa học Rau má mix "Xem tại đây"
6. Khóa học Trà chanh hiện đại "Xem tại đây"
7. Khóa học Sữa Chua Yogurt "Xem tại đây"
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Cốt trà hảo hạng chuyên dụng | 120ml | Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh. |
| Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn | 28g | Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà. |
| Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng | 15ml - 20ml | Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng. |
| Nước đường mía nguyên chất | 20ml | Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước. |
| Topping trân châu / Thạch tươi tự làm | 45g - 50g | Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng. |
| Đá viên bi tinh khiết | 180g | Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
