Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

KHÓA HỌC SỮA CHUA YOGURT MỚI

 

KHÓA HỌC SỮA CHUA YOGURT MỚI

 
Sữa chua là loại thực phẩm hết sức quen thuộc trong ngành F&B không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe và sắc vóc.
Từ nhiều năm nay, sữa chua là một trong những thức uống luôn được ưa chuộng tại nhiều hàng quán. Tuy nhiên, với nhu cầu thị trường ngày một cao cấp hơn, các món sữa chua truyền thống đã mất dần sức hút với nhiều khách hàng. Chính vì thế, các chủ quán cần nâng cấp menu và tạo được sự đột phá cho quán để tự tin thu hút khách hàng.
Nhằm giúp các chủ quán bắt kịp xu hướng và lấy dinh dưỡng lành mạnh làm yếu tố cốt lõi, Passion Link mang đến khóa học Sữa Chua Yogurt Mới. Từ sự kết hợp ấn tượng giữa sữa chua lên men tự nhiên với trái cây tươi, ngũ cốc giàu dinh dưỡng và các loại topping hấp dẫn, các món sữa chua trong khoá học không chỉ kích thích vị giác, mang đến trải nghiệm thưởng thức khác biệt và cao cấp hơn bao giờ hết mà còn chăm sóc sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, mang lại một làn da và vóc dáng khỏe đẹp cho khách hàng.

 
  
 

I.  NỘI DUNG KHÓA HỌC SỮA CHUA YOGURT MỚI

 
    
 

1. Kiến thức chọn nguyên liệu, dụng cụ làm sữa chua

Ở phần đầu tiên này, bạn sẽ được cung cấp những kiến thức hữu ích để lựa chọn nguyên liệu an toàn và chất lượng làm tiền đề cho một ly sữa chua chuẩn vị và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, học viên sẽ được giới thiệu cách chọn mua những dụng cụ không thể thiếu cho quá trình làm nên một ly sữa chua yogurt.
 

2. Quy trình làm cốt sữa chua

Sữa chua là sản phẩm sữa được ủ lên men nhờ vào cơ chế hoạt động của vi khuẩn lactic. Ngoài việc kết hợp cân đối lượng sữa và sữa chua cái thì quá trình lên men phụ thuộc lớn vào phần ủ.
Sử dụng tỷ lệ nguyên liệu một cách chính xác đóng vai trò vô cùng quan trọng trong tiến trình làm cốt sữa chua, với lượng sữa thích hợp sẽ cung cấp một môi trường dinh dưỡng để vi khuẩn lên men đúng cách. 
Vì vậy, ở phần này các học viên sẽ được giảng viên hướng dẫn bài bản để thực hành kỹ thuật để nấu sữa chua dẻo mịn, đến quy trình làm đông và cho ra thành phẩm.
 

3. Thực hành làm các loại topping quan trọng 

Đây là phần đóng vai trò trọng yếu trong việc tạo nên sự đột phá cho món sữa chua yogurt. Ở phần này, học viên sẽ được hướng dẫn chi tiết kỹ thuật làm các loại cốt topping như yến mạch, nếp cẩm, táo đỏ, đác rim, trân châu đường đen…, khi kết hợp với cốt sữa chua sẽ mang đến hương vị độc đáo, ấn tượng.
 
   
 

4. Kỹ thuật pha chế và hoàn thiện hương vị các món sữa chua

Phần học này giúp học viên nắm vững cách kết hợp cốt sữa chua, các loại nguyên liệu và topping ăn kèm theo đúng định lượng để tạo nên món sữa chua yogurt hoàn chỉnh. Sau khi nắm vững công thức, học viên sẽ được thực hành làm sữa chua trên menu món gồm:
1. Sữa chua nếp cẩm
2. Sữa chua yến mạch
3. Sữa chua táo đỏ
4. Sữa chua táo đỏ nếp cẩm
5. Sữa chua táo đỏ yến mạch
6. Sữa chua đậu đỏ
7. Sữa chua đậu đỏ nếp cẩm
8. Sữa chua đậu đỏ yến mạch
9. Sữa chua chanh dây
10. Sữa chua thanh long đỏ
11. Sữa chua xoài
12. Sữa chua dâu tây
13. Sữa chua sầu riêng
14. Sữa chua kiwi
15. Sữa chua hạt đác rim việt quất
16. Sữa chua trân châu đường đen
17. Sữa chua thạch trái cây 3 màu
18. Sữa chua hạt thủy tinh
 

  


5. Thực hành trang trí và bảo quản sữa chua 

Trang trí là công đoạn cuối cùng trước khi mang đi phục vụ khách hàng. Phần học này sẽ giúp bạn rèn luyện kỹ thuật decor để tạo nên một ly sữa chua bắt mắt và hấp dẫn.
Các anh chị chủ quán có thể bảo quản sữa chua trong tủ lạnh. Đối với các món sữa chua kết hợp với trái cây tươi, tốt nhất nên được dùng trong ngày để ngăn ngừa hư hỏng. 
 
  

  
 

6. Lên menu và gợi ý tính giá cost các món sữa chua

Ở phần này, các học viên sẽ được hướng dẫn cách lên menu hấp dẫn để thu hút khách hàng. Đồng thời, học viên cũng sẽ được gợi ý cách tính giá cost cho các món sữa chua trên menu quán.
 
  

  
 

II. HỌC PHÍ VÀ THỜI GIAN HỌC KHÓA HỌC SỮA CHUA YOGURT MỚI

- Học phí: 8.000.000 đ, GIẢM 20% CHỈ CÒN 6.400.000 đ 
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản)

- Thời gian học: 4 buổi (2 ngày). Sáng 8h30 - 11h30, chiều 13h30 - 17h

Quán học viên thành công

New style of tea
Trà sữa hoa quả tươi - topping nhà làm nổi tiếng!
Trà gu nấu, thạch gu làm, uống đúng gu
Nổi tiếng trà sữa Huế
Đăng ký khóa học & ý kiến học viên

Các khóa học khác

KHOÁ HỌC TỔNG HỢP CAO CẤP MỚI...

Khoá học Mở Quán Cà Phê Trà Sữa Cao Cấp sẽ mang đến những kiến thức đầy đủ nhất để...

KHOÁ HỌC TỔNG HỢP CHUYÊN NGHIỆP...

Passion Link mang đến khoá học Mở Quán Cà Phê Trà Sữa Chuyên Nghiệp, giúp học...

KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA CHUYÊN...

Dạy học làm Trà Sữa Chuyên Nghiệp - Mở Quán Hiện Đại cho những chủ quán trà sữa...

KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA NHÀ LÀM

Passion Link mang đến khóa học Pha Chế Trà Sữa Nhà Làm giúp các chủ quán chinh...

KHOÁ HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA THƯƠNG...

Khoá học trà sữa chuyên nghiệp mở quán thương hiệu đặc biệt cho học viên tư tin...

KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG NÓNG -...

Dạy học pha chế đồ uống nóng ngon đậm vị. Passion Link mang đến khóa học “Pha Chế...

KHOÁ HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ BARISTA...

Khoá học cà phê Barista đào tạo trình độ chuyên nghiệp với kiến ​​thức và kỹ năng...

KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ PHIN -...

Khoá học bài bản về pha chế cà phê phin, học viên được học kỹ thuật chọn hạt cà...

KHOÁ HỌC DẠY PHA CHẾ SINH TỐ -...

Khóa dạy học pha chế sinh tố - smoothies

KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ LÊN MEN...

Dạy học làm trà lên men Kombucha ngon chất lượng. Với tất cả những lợi ích cho...
Đăng ký khóa học

 
 

Gọi tư vấn