KHOÁ HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA KEM TUYẾT CHUYÊN NGHIỆP
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Thời điểm chuyển giao năm cũ sang năm mới luôn là dịp tuyệt vời để bổ sung món mới, thu hút khách hàng và tăng doanh thu quán. Khi năm 2023 sắp bước sang trang để nhường chỗ cho một năm 2024 hứa hẹn thật nhiều thành công mới, hãy “thay áo mới” cho menu quán với những đồ uống ấn tượng nhất và hút khách nườm nượp. Hoà cùng bầu không khí rộn ràng của những ngày cuối năm, Passion Link mang đến khoá học Pha Chế Trà Sữa Kem Tuyết Chuyên Nghiệp giúp các Anh Chị chủ quán bổ sung những thức uống hấp dẫn nhất vào menu và tăng doanh thu mùa Lễ Tết.
I. NỘI DUNG KHOÁ HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA KEM TUYẾT CHUYÊN NGHIỆP
1. Kiến thức chọn nguyên liệu, dụng cụ, máy móc pha chế
Để thực hành trôi chảy các bước pha chế, đầu tiên học viên cần hiểu rõ về các nguyên liệu, dụng cụ và máy móc pha chế các thức uống trong Menu khoá học. Trong phần này, các Anh Chị sẽ được Giảng viên hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, đồng thời cung cấp kiến thức về các nguyên liệu an toàn và phù hợp với từng thức uống. Bên cạnh đó, Anh Chị sẽ được hướng dẫn bài bản cách sử dụng các dụng cụ, máy móc cần thiết để pha chế các thức uống trong Menu.
2. Quy trình pha cốt trà sữa, cà phê
Đây là phần học vô cùng quan trọng giúp học viên tạo nên cốt lõi hương vị của từng đồ uống. Trong phần này, Anh Chị sẽ được học kỹ thuật pha cốt trà sữa cho ra hương vị nguyên bản nhất, làm nền tảng cho những món đồ uống ngon ấn tượng. Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt quy trình ủ trà, giữ tỷ lệ hoàn hảo giữa trà và nước, kiểm soát thời gian và nhiệt độ cẩn thận sẽ giữ được hương vị đồng nhất trong từng ly trà sữa, mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra, Anh Chị sẽ được học bí quyết pha cà phê cho ra hương vị tinh tuý nhất, là nền tảng tuyệt vời để tạo nên những món đồ uống ngon khó cưỡng.
3. Thực hành làm topping và các loại sốt kem
Các loại thạch topping và sốt kem là phần đặc biệt không thể thiếu để tạo nên sức hấp dẫn cho menu đồ uống trong khoá học này. Trong phần này, các Anh Chị học viên sẽ được hướng dẫn và thực hành làm các loại topping hấp dẫn thưởng thức kèm với đồ uống. Đồng thời học kỹ thuật tạo nên sốt kem sánh mịn đầy ấn tượng, tăng sức hút cho từng món đồ uống.
4. Thực hành pha chế các món thức uống trong menu
Sau khi đã nắm được quy trình và được Giảng Viên hướng dẫn kỹ thuật bài bản, các Anh Chị học viên sẽ được bắt tay vào thực hành pha chế từng thức uống trong Menu khoá học gồm:1. Oolong Milk Tea Taro Cream
2. Oolong Milk Passion Cream
3. Oolong Milk Kiwi Cream Dragon
4. Oolong Milk Tea Cream Red Dragon
5. Coffee Cream Caramel Sea Salt
6. Moka Coffee Choco Cream
5. Hoàn thiện món và hướng dẫn tính giá vốn hợp lý
Sau khi hoàn thành các bước pha chế, ở phần này các Anh Chị sẽ được hướng dẫn cách trang trí các thức uống trong menu sao cho thật thu hút và ấn tượng để hoàn thiện món. Cuối cùng, học viên sẽ được hướng dẫn bài bản cách tính giá vốn cho mỗi đồ uống trên menu.
II. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ KHOÁ HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA KEM TUYẾT CHUYÊN NGHIỆP
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
- Học phí: 3.000.000đ/học viên.
- Thời gian học: 1 ngày (2 buổi, mỗi buổi 3 tiếng). Mỗi lớp học tối đa 5 học viên.
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học đúng ngày học viên đến học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản).
Passion Link là nơi đầu tiên đào tạo các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống xu hướng cho cửa hàng và chuỗi. Với nhiều năm giảng dạy cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước, Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế, thu hút khách hàng và đột phá doanh thu 2024.
THAM KHẢO THÊM CÁC KHOÁ HỌC PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP TẠI ĐÂY:
Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
1.Khoá học Trà Sữa Trà Trái Cây "Tại đây"
2. Khóa học Sinh tố nước ép "Tại đây"
3. Khóa học Rau má mix "Tại đây"
4. Khóa học Trà chanh HOT "Tại đây"
5. Khóa học Sữa Chua Yogurt "Tại đây"
6. Khóa học Barista chuyên nghiệp "Tại đây"
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Whipping cream / Topping cream chuyên dụng | 120ml | Để lạnh sâu trước khi đánh form kem. |
| Sữa tươi thanh trùng không đường | 50ml | Tạo độ sánh mượt. |
| Bột tạo béo / Bột cheese mặn | 20g | Tạo hương vị thơm béo quyến rũ. |
| Đường cát / Muối biển | 15g đường + 1.5g muối | Cân bằng vị béo không gây ngấy. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
