💬 Hỏi tư vấn

CÔNG THỨC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TẾT 2022 - TRỌN BỘ 10 MÓN NGON CHUẨN VỊ ĐẬM ĐÀ

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)
  • Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
  • Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
  • Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
  • Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

Năm 2021 sắp khép lại, một năm thật nhiều biến đổi, thăng trầm với mỗi chúng ta khi phải trải qua cơn đại dịch khủng khiếp của nhân loại, một năm chật vật khó khăn với bao dự định còn dan dở. Chuyện cũ mình bỏ qua để khởi động cho một năm mới thật nhiều may mắn và thành công! Passion Link xin gửi tặng đến Quý Anh Chị Trọn bộ 10 Công Thức Pha Chế đồ uống mới và hấp dẫn nhất được nghiên cứu và thực nghiệm kỹ càng, chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm mới cho thực khách. 
 

Xem thêm video hướng dẫn pha chế đồ uống Tết 2021

Các công thức pha chế đồ uống Tết 2022 thuộc nhiều chủ đề như cà phê, trà sữa, trà trái cây, đồ uống nóng, đá xay... với hương vị hoàn toàn mới lạ và độc đáo. Các anh chị có thể thêm vào Menu quán mình để làm món quà gửi tặng đến quý khách hàng nhân dịp năm mới. 

Passion Link kính chúc Quý Anh Chị một năm mới thật nhiều sức khoẻ, may mắn và thành công trong cuộc sống và kinh doanh!

Dưới đây là 10 Công thức pha chế món TẾT: 
 

1. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ XANH BƯỞI HỒNG

 

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%
 

2. CÔNG THỨC CÁCH LÀM CAFE KHOAI MÔN



3. CÔNG THỨC CÁCH LÀM MATCHA ĐẬU ĐỎ KEM CHEESE



4. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ DƯA HẤU DƯA LƯỚI



5. CÔNG THỨC CÁCH LÀM CHANH TUYẾT ĐÁ XAY



6. CÔNG THỨC CÁCH LÀM CHANH TUYẾT BẠC HÀ



7. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ NHÀI HOA ĐẬU BIẾC



8. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ KIỀU MẠCH NÓNG



9. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ XOÀI BRUE LEE KEM CHEESE



10. CÔNG THỨC CÁCH LÀM TRÀ DÂU BRUE LEE KEM CHEESE


 

THAM KHẢO CÁC KHOÁ HỌC PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP TẠI ĐÂY:

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link
⏱️
Thời gian làm: 5 - 7 phút
💰
Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ
🏷️
Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ
📈
Biên lợi nhuận: 68% - 72%
🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

1.Khoá học Trà Sữa Trà Trái Cây "Tại đây"
2.Khoá học Tổng Hợp Cao Cấp "Tại đây"
3.Khoá học Tổng Hợp Chuyên Nghiệp "Tại đây"
4. Khóa học Sinh tố nước ép "Tại đây"       
5. Khóa học Rau má mix "Tại đây"       
6. Khóa học Trà chanh HOT "Tại đây"       
7. Khóa học Sữa Chua Yogurt "Tại đây"      
8. Khóa học Barista chuyên nghiệp "Tại đây" 

 

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu Định Lượng Chuẩn Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Cốt trà hảo hạng chuyên dụng 120ml Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh.
Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn 28g Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà.
Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng 15ml - 20ml Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng.
Nước đường mía nguyên chất 20ml Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước.
Topping trân châu / Thạch tươi tự làm 45g - 50g Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng.
Đá viên bi tinh khiết 180g Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →
Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →
💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia
Hotline: 0977.300.098 (24/7)
⚡ CHUẨN ĐỊNH LƯỢNG BARISTA PASSION LINK

Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị

Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).

đ
đ
đ
đ
đ
Tổng Chi Phí Giá Vốn (Cost): 10.600 đ
Giá Bán Lẻ Gợi Ý (Biên lãi ~70%): 35.000 đ
Lãi gộp: 24.400 đ/ly Tỷ suất lợi nhuận: 69.7%
🎓 Xem Khóa Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán

Tin tức khác

Đăng ký khóa học