CÁCH LÀM TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY – THỨC UỐNG HẤP DẪN VỚI VỊ TRÀ THANH MÁT KẾT HỢP NHÃN NGỌT DỊU, DỄ BÁN CHO MỌI QUÁN TRÀ SỮA

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)

• Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
• Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
• Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
• Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

 

Nếu bạn đang tìm kiếm một món đồ uống vừa mới lạ, vừa dễ chinh phục khách hàng thì Trà Nhãn Dừa Đá Xay là lựa chọn rất đáng để bổ sung vào menu. Sự kết hợp giữa trà Ô Long Xuân Xanh Espresso thơm dịu, vị ngọt tự nhiên của nhãn, hương béo nhẹ từ nước cốt dừa cùng lớp thạch trà Ô Long dai giòn tạo nên một thức uống có hương vị cân bằng, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Đây cũng là món nước có tính ứng dụng cao trong kinh doanh bởi nguyên liệu dễ chuẩn bị, quy trình pha chế nhanh, hình thức đẹp mắt và rất phù hợp với xu hướng đồ uống đá xay đang được giới trẻ yêu thích.
 

Xem thêm video hướng dẫn cách làm Trà Nhãn Dừa Đá Xay

 

1. VÌ SAO TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY DỄ TRỞ THÀNH MÓN "BEST SELLER"?

- Hương trà Ô Long thơm thanh, giúp cân bằng vị ngọt.
- Nhãn tươi và mứt nhãn tạo hương vị đặc trưng, khác biệt so với các món đá xay thông thường.
- Nước cốt dừa mang đến độ béo nhẹ, giúp tổng thể đồ uống hài hòa hơn.
- Thạch trà Ô Long tăng trải nghiệm khi thưởng thức, giúp thức uống hấp dẫn hơn.
- Phù hợp bán quanh năm, đặc biệt vào mùa hè.
 

2. CÔNG THỨC TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY:

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

Gửi Nhận Ngay 🚀

🎉 Đã tiếp nhận thông tin! Chuyên viên Passion Link sẽ phản hồi hỗ trợ bạn qua Zalo trong ít phút.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%

Nguyên liệu Làm Trà Nhãn Dừa Đá Xay:

- Trà Ô Long Xuân Xanh Espresso: 50ml
- Nhãn: 30g
- Mứt nhãn: 34g
- Nước cốt dừa: 20ml
- Sữa đặc: 15g
- Nước sữa: 30ml
- Bột Frappe: 5g
- Đường cát: 35g
- Đá viên: 300g
- Thạch trà Ô Long: 100g
 

Cách Làm Trà Nhãn Dừa Đá Xay:

Bước 1: Cho vào cối xay 5g bột Frappe. Sau đó cho tiếp 34g mứt nhãn, 20ml nước cốt dừa, 15g sữa đặc, 30ml nước sữa, 35g đường cát và 50ml trà Ô Long Xuân Xanh Espresso. Cuối cùng cho 300g đá viên rồi xay mịn hỗn hợp.
Bước 2: Cho thêm nhãn vào xay thêm lần nửa đến khi mịn, bông và đạt kết cấu đá xay sánh mượt.
Bước 3: Cho 100g thạch trà Ô Long vào ly. Rót phần đá xay lên trên, trang trí thêm vài quả nhãn tươi hoặc lá bạc hà và hoàn thành.
 

 

3. GIÁ TRỊ KINH DOANH CỦA TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY:

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, Trà Nhãn Dừa Đá Xay còn là món thức uống phù hợp để xây dựng menu theo mùa hoặc menu chủ lực của quán trà sữa.

Những ưu điểm nổi bật:
- Chi phí nguyên liệu hợp lý.
- Dễ tiêu chuẩn hóa công thức khi đào tạo nhân viên.
- Hình thức đẹp, dễ tạo nội dung quảng bá trên Facebook, TikTok và Reels.
- Phù hợp với mô hình quán cà phê, trà sữa, xe đẩy, kiot và cửa hàng đồ uống hiện đại.
- Có thể bán kèm topping hoặc nâng cấp phiên bản kem cheese để tăng giá trị đơn hàng.
 
Trà Nhãn Dừa Đá Xay là sự hòa quyện giữa vị trà thanh mát, vị ngọt dịu của nhãn và độ béo vừa phải từ nước cốt dừa, mang đến trải nghiệm mới lạ nhưng rất dễ uống. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và khả năng thu hút khách hàng tốt, đây là món đồ uống đáng cân nhắc nếu bạn muốn làm mới menu và gia tăng doanh thu cho quán.
Nếu bạn đang xây dựng thực đơn đồ uống theo xu hướng, đừng bỏ qua Trà Nhãn Dừa Đá Xay – một lựa chọn vừa ngon, vừa đẹp mắt và có tiềm năng trở thành món bán chạy trong nhiều mô hình kinh doanh.
Nếu bạn muốn học pha chế chuyên nghiệp để mở quán, đừng quên tham khảo các khóa học tại Passion Link để nắm trọn bí quyết pha chế chuẩn vị và xây dựng menu đồ uống hấp dẫn.
 

 

  Các chủ quán có thể tham khảo nguồn nguyên liệu an toàn và các khoá học pha chế chuẩn vị từ Passion Link tại đây: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:        
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị: 
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: 

Tìm hiểu thêm các khoá học Pha Chế tại Passion Link
 

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link

⏱️

Thời gian làm: 5 - 7 phút

💰

Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ

🏷️

Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ

📈

Biên lợi nhuận: 68% - 72%

🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu	Định Lượng Chuẩn	Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Cốt trà hảo hạng chuyên dụng	120ml	Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh.
Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn	28g	Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà.
Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng	15ml - 20ml	Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng.
Nước đường mía nguyên chất	20ml	Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước.
Topping trân châu / Thạch tươi tự làm	45g - 50g	Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng.
Đá viên bi tinh khiết	180g	Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →

Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →

💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia

Hotline: 0977.300.098 (24/7)

Tin tức khác

• CÁCH LÀM TRÀ Ô LONG SEN KEM NHÃN – CÔNG THỨC CHUẨN QUÁN VỚI KEM NHÃN BÉO MỊN, HƯƠNG SEN THANH TAO  (28/10)

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA BẮP THƠM BÉO, HẤP DẪN CHO MENU QUÁN  (26/10)

• CÁCH LÀM PUMPKIN LATTE – MÓN ĐỒ UỐNG HALLOWEEN ĐỘC ĐÁO, HẤP DẪN  (23/10)

• Cách Nấu Trà Sữa Kinh Doanh Đậm Đà, Bảo Quản 5 Ngày Không Thiu  (15/10)

• Công Thức Ô Long Sữa Đậm Vị Khói Nướng Chuẩn Quán Lớn Cost 3.200đ  (14/10)

• CÔNG THỨC OREO LATTE THƠM BÉO – GỢI Ý MÓN NGON CHO MENU QUÁN  (10/10)

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM DẺO KEM TRỨNG CHUẨN VỊ THU HÀ NỘI  (28/09)

• CÔNG THỨC TRÀ NHO XANH PHÚ QUÝ THANH MÁT – GỢI Ý MÓN MỚI HÚT KHÁCH CHO MENU QUÁN  (04/09)

• CÔNG THỨC TRIPLE MATCHA – 3 TẦNG HƯƠNG VỊ HẤP DẪN, SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA MATCHA LATTE VÀ KEM VIÊN  (25/08)

• BẮT TREND SỮA TUYẾT VÂN NAM: CÔNG THỨC THƠM BÉO, DỄ LÀM, NGON CHUẨN QUÁN  (14/08)