CÔNG THỨC TRIPLE MATCHA – 3 TẦNG HƯƠNG VỊ HẤP DẪN, SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA MATCHA LATTE VÀ KEM VIÊN

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)

• Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
• Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
• Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
• Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

 

Triple Matcha là thức uống dành cho những tín đồ yêu thích vị matcha nhưng muốn trải nghiệm một phiên bản mới lạ, bắt mắt và hấp dẫn hơn. Sự kết hợp giữa matcha latte thơm béo và kem viên mát lạnh tạo nên 3 tầng trải nghiệm rõ rệt, vừa thơm béo vừa cân bằng vị đắng đặc trưng của matcha.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, Triple Matcha còn sở hữu vẻ ngoài nổi bật với các tầng màu sắc đẹp mắt, rất phù hợp để đưa vào menu quán cà phê, trà sữa hoặc mô hình đồ uống hiện đại.
 

Xem thêm Video hướng dẫn cách làm Triple Matcha ngon chuẩn quán

 

1. CÔNG THỨC PHA CHẾ TRIPLE MATCHA:

Nguyên liệu pha Triple Matcha:

- Bột Matcha: 3g
- Nước lọc: 40–50ml
- Nước sữa: 100ml
- Đường nước: 10ml
- Đá viên
- Kem viên: 2 viên
 

Cách làm Triple Matcha:

- Bước 1: Cho 3g bột Matcha vào tô. Thêm khoảng 40–50ml nước lọc rồi dùng chổi đánh matcha đánh đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn, hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Việc đánh matcha kỹ giúp thức uống có màu xanh đẹp, hương thơm rõ và vị matcha hòa quyện tốt hơn khi kết hợp cùng sữa.
- Bước 2: Cho 100ml nước sữa vào ly, thêm 10ml đường nước rồi khuấy đều cho đường hòa tan. Tiếp theo, cho đá viên vào ly và khuấy nhẹ để làm lạnh phần nền sữa.
- Bước 3: Từ từ rót phần matcha đã đánh tan lên trên nền sữa và đá. Khi rót nhẹ nhàng, lớp matcha xanh sẽ nổi bật trên nền sữa trắng, tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt. Đây cũng là điểm giúp Triple Matcha trở nên hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
- Bước 4: Đặt 2 viên kem lên trên cùng. Xịt sốt caramel lên để trang trí và hoàn thành.

 

2. TRIPLE MATCHA – 3 TẦNG HƯƠNG VỊ TRONG MỘT LY:

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

Gửi Nhận Ngay 🚀

🎉 Đã tiếp nhận thông tin! Chuyên viên Passion Link sẽ phản hồi hỗ trợ bạn qua Zalo trong ít phút.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%

Điểm đặc biệt của Triple Matcha nằm ở sự kết hợp hài hòa của 3 tầng hương vị:
Tầng 1 – Matcha: Vị matcha thơm đặc trưng, đậm đà và hơi đắng nhẹ.
Tầng 2 – Matcha Latte: Nền sữa béo mịn kết hợp cùng vị ngọt vừa phải giúp cân bằng độ đắng của matcha.
Tầng 3 – Kem viên: Lớp kem mềm mát, béo thơm, tạo điểm nhấn hoàn thiện cho thức uống.
Phần kem mát lạnh khi kết hợp với matcha tạo nên lớp topping béo thơm, đồng thời mang đến trải nghiệm thú vị khi thưởng thức: có thể dùng thìa ăn kem riêng hoặc khuấy nhẹ để kem tan dần vào matcha latte.
 

3. VÌ SAO TRIPLE MATCHA PHÙ HỢP CHO MENU QUÁN?

Triple Matcha không chỉ là một thức uống ngon mà còn có nhiều lợi thế về mặt hình ảnh. Màu xanh matcha nổi bật, lớp kem viên bắt mắt và cách trình bày phân tầng giúp món dễ dàng trở thành một sản phẩm nổi bật trên menu.
Đây cũng là kiểu thức uống phù hợp với xu hướng đồ uống hiện đại, đặc biệt dành cho khách hàng trẻ yêu thích matcha và những món có hình thức đẹp để chia sẻ trên mạng xã hội.
Nếu đang xây dựng menu matcha cho quán, Triple Matcha có thể được phát triển thành một sản phẩm chủ lực hoặc kết hợp thêm nhiều loại kem, topping và biến tấu hương vị khác nhau để tạo dấu ấn riêng.

Triple Matcha – một công thức đơn giản nhưng có khả năng tạo điểm nhấn mạnh cho menu. Sự kết hợp giữa Matcha Latte và kem viên không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ mà còn tạo nên một món đồ uống đẹp mắt, dễ gây ấn tượng với khách hàng ngay từ lần đầu tiên.

Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức matcha hiện đại để làm phong phú menu, tạo món signature và thu hút khách hàng, Triple Matcha là một lựa chọn đáng để thử nghiệm.
 

Nếu bạn muốn học pha chế chuyên nghiệp để mở quán, đừng quên tham khảo các khóa học tại Passion Link để nắm trọn bí quyết pha chế chuẩn vị và xây dựng menu đồ uống hấp dẫn.
   

  Các chủ quán có thể tham khảo nguồn nguyên liệu an toàn và các khoá học pha chế chuẩn vị từ Passion Link tại đây: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:        
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị: 
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: 

Tìm hiểu thêm các khoá học Pha Chế tại Passion Link
 

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link

⏱️

Thời gian làm: 5 - 7 phút

💰

Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ

🏷️

Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ

📈

Biên lợi nhuận: 68% - 72%

🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu	Định Lượng Chuẩn	Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Whipping cream / Topping cream chuyên dụng	120ml	Để lạnh sâu trước khi đánh form kem.
Sữa tươi thanh trùng không đường	50ml	Tạo độ sánh mượt.
Bột tạo béo / Bột cheese mặn	20g	Tạo hương vị thơm béo quyến rũ.
Đường cát / Muối biển	15g đường + 1.5g muối	Cân bằng vị béo không gây ngấy.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →

Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →

💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia

Hotline: 0977.300.098 (24/7)

Tin tức khác

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM DẺO KEM TRỨNG CHUẨN VỊ THU HÀ NỘI  (28/09)

• CÔNG THỨC TRÀ NHO XANH PHÚ QUÝ THANH MÁT – GỢI Ý MÓN MỚI HÚT KHÁCH CHO MENU QUÁN  (04/09)

• BẮT TREND SỮA TUYẾT VÂN NAM: CÔNG THỨC THƠM BÉO, DỄ LÀM, NGON CHUẨN QUÁN  (14/08)

• CÁCH LÀM TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY – THỨC UỐNG HẤP DẪN VỚI VỊ TRÀ THANH MÁT KẾT HỢP NHÃN NGỌT DỊU, DỄ BÁN CHO MỌI QUÁN TRÀ SỮA  (28/07)

• CÔNG THỨC TRÀ XOÀI XANH QUẤT HỒNG BÌ – THỨC UỐNG THANH MÁT ĐANG "LÀM MƯA LÀM GIÓ" KHẮP CÁC HÀNG QUÁN HIỆN NAY  (24/07)

• CÔNG THỨC PHA CHẾ 2 MÓN DÂU TẰM GIẢI NHIỆT HẤP DẪN GIÚP MENU QUÁN THÊM KHÁC BIỆT: SỮA CHUA DÂU TẰM KEM MÂY KIM QUẤT – TRÀ DÂU TẰM THỐT NỐT RIM  (25/06)

• CÁCH LÀM CACAO SỮA CHUỐI VÀ CACAO BẠC HÀ TỪ SỐT CACAO ĐẬM VỊ - BÍ QUYẾT HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ HÚT KHÁCH  (09/06)

• TRÀ MẬN SỐT TẮC – TRÀ NHÀI MẬN DỨA: 2 CÔNG THỨC ĐỒ UỐNG HOT TREND GIẢI NHIỆT MÙA HÈ  (18/05)

• HỒNG TRÀ SỐT TẮC – CÔNG THỨC CHUẨN QUÁN GIÚP BẠN BẮT TREND MÙA HÈ  (09/05)

• BÍ QUYẾT THU HÚT KHÁCH DỊP 30/4: CÔNG THỨC TRÀ ĐÀO HIBISCUS & Ô LONG LẠC THẦN RASPBERRY CỰC "HOT"  (24/04)