KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG NÓNG - DẠY PHA CHẾ TRÀ SỮA NÓNG NGON ĐẬM VỊ
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Khi nhiệt độ không khí bắt đầu giảm dần, cũng chính là lúc nhu cầu thưởng thức đồ uống của thực khách dần chuyển sang những thức uống không đá và ấm nóng. Ngoài nguyên nhân chính là muốn làm ấm cơ thể, nhiều người đến với sự lựa chọn này do gặp phải vấn đề dễ bị đau họng mỗi khi tiết trời trở lạnh. Đây cũng là điều khiến nhiều chủ quán đau đầu, khi phải chọn lựa giải pháp tối ưu để đáp ứng nhu cầu giải khát mà vẫn bảo vệ tốt cho sức khỏe khách hàng. Thấu hiểu nổi băn khoăn này, Passion Link mang đến khóa học “Pha Chế Đồ Uống Nóng Chuyên Nghiệp” với trọn bộ menu 27 món đồ uống hấp dẫn nhất, với hương vị nồng nàn lôi cuốn có thể làm xiêu lòng mọi thực khách.
Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
Xem thêm chương trình ưu đãi khủng "khoá học pha chế ngon đỉnh cao"
Xem thêm khoá học pha chế trà sữa thảo mộc hot trend "vạn người mê"
I. Mục tiêu khóa học pha chế đồ uống nóng:
- Mang đến kiến thức về chọn nguyên liệu ngon và bảo quản tươi.
- Giới thiệu các thiết bị, dụng cụ pha chế.
- Bí quyết pha chế các món đồ uống nóng hấp dẫn nhất.
- Hướng dẫn tính giá thành và lên menu hấp dẫn.
II. Nội dung khóa học pha chế đồ uống nóng:
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
1. Bí quyết chọn và bảo quản nguyên liệu
Bước đầu tiên để có được một ly thức uống thơm ngon chính là phải chọn được nguyên liệu chất lượng.
Ở phần học này, Passion Link sẽ mách bạn những bí quyết lựa chọn và bảo quản nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn.
2. Kiến thức về dụng cụ, thiết bị dùng trong pha chế
Để hỗ trợ việc pha chế và hoàn thành các món thức uống, bạn không thể thiếu những dụng cụ và thiết bị phù hợp.
Trong phần này, bạn sẽ được cung cấp kiến thức về cách chọn mua và sử dụng những dụng cụ, máy móc cần thiết trong quá trình pha chế những món thức uống nóng.
3. Thực hành pha chế các món thức uống nóng trong menu
Toàn bộ bí quyết pha chế để tạo nên hương vị tuyệt hảo của các món thức uống nóng sẽ được truyền thụ đến bạn trong phần học này.
Bạn sẽ được hướng dẫn một cách bài bản để tạo nên những món thức uống nóng trong menu gồm 28 món:
1. Cà phê Atiso2. Cà phê Dứa Thơm
3. Cà phê Gingerlem
4. Cà phê Muối
5. Cà phê Sữa Caramel
6. Cà phê Sữa Dừa
7. Cà phê Sữa Đường Đen Cheese
8. Sô cô la Sữa Dừa Cheese
9. Trà Assam Gừng Sả
10. Trà Atiso Gừng Quế
11. Trà Cam Đào Dâu Tây
12. Trà cổ thụ
13. Trà Đào Cam Quế
14. Trà Đào Cam Sả
15. Trà Đào Ô Mai
16. Trà Gừng Ô Mai
17. Trà Hoa Cúc Vải
18. Trà Matcha Cheese
19. Trà Mỹ Nhân
20. Trà Quế Hoa
21. Trà sữa Assam
22. Trà sữa Genmaicha
23. Trà sữa Kiều Mạch
24. Trà sữa Mỹ Nhân
25. Trà sữa Olong Lài Sữa
26. Trà sữa Olong Sen Vàng
27. Trà Hoa Hồng Kem Cheese
28. Hồng Trà Cafe Kem Muối
4. Hoàn thành và lên menu các món trong khóa học:
Bạn sẽ được hướng dẫn trang trí các món thức uống nóng và cách lên menu sao cho bắt mắt để hấp dẫn thực khách.
5. Hướng dẫn tính giá vốn giá bán và thực hiện Marketing hiệu quả
Bạn sẽ được học cách tính giá thành từng món và hướng dẫn thực hiện chiến dịch Marketing sao cho hiệu quả để thu hút khách hàng.
III. Học phí và thời gian học pha chế đồ uống nóng:
Khoá học Đồ Uống Nóng Cao Cấp:
- Thời gian học: 1 buổi ( 4 tiếng )
- Học phí: 1.900.000đ
Khoá học Đồ Uống Nóng Chuyên Sâu:
- Thời gian học: 1.5 ngày, 3 buổi (mỗi buổi 3 tiếng)
- Học phí: 6.500.000đ GIẢM 30% nay chỉ còn 4.550.000đ
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản)
Passion Link là nơi đầu tiên đào tạo các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống xu hướng cho cửa hàng và chuỗi.
Với nhiều năm giảng dạy cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước, Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế và thu hút khách hàng về quán.
THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC PHA CHẾ MÓN MỚI TẠI ĐÂY
1. Khóa học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp "Tại đây"
2. Khóa học Pha Chế Tổng Hợp Chuyên Nghiệp "Tại đây"
3. Khóa học Trà Sữa Trà Trái Cây "Tại đây"
4. Khóa học Rau má mix "Tại đây"
5. Khóa học Sinh tố nước ép "Tại đây"
6. Khóa học Barista chuyên nghiệp "Tại đây"
........
HỆ THỐNG CHI NHÁNH PASSION LINK SCHOOL
Cơ Sở chính: 07 Nguyễn Đức Thuận, P.13, Quận Tân Bình, TPHCM.
Liên hệ: 0908.924.460 - 0977.300.098
Chi Nhánh Cần Thơ: 65 Nguyễn Đệ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Liên hệ: (029) 23 636 000 - 079.590.5508
Chi Nhánh Hà Nội: 28 Phan Đình Giót, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0877667557
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Cốt trà hảo hạng chuyên dụng | 120ml | Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh. |
| Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn | 28g | Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà. |
| Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng | 15ml - 20ml | Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng. |
| Nước đường mía nguyên chất | 20ml | Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước. |
| Topping trân châu / Thạch tươi tự làm | 45g - 50g | Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng. |
| Đá viên bi tinh khiết | 180g | Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
