KHOÁ HỌC TRÀ SỮA CHAI
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Nếu như trà sữa là món thức uống có sức hút bền bỉ qua hàng thập kỷ, thì trà sữa chai là phiên bản update ấn tượng của “huyền thoại đồ uống” này.
Đối diện với nhu cầu khách hàng ngày càng đa dạng cùng với sự thay đổi nhanh chóng của thời đại, phục vụ tại chỗ không còn là hình thức kinh doanh duy nhất của các quán trà sữa. Bởi lẽ khách hàng ngày càng có thêm nhiều nhu cầu khác nhau như mua trà sữa mang đi, giao đến tận nhà hay nơi làm việc, mua số lượng lớn để uống dần,... Khi đó trà sữa chai ra đời như một giải pháp lý tưởng để đáp ứng tất thảy những nhu cầu trên của khách hàng.
Cập nhật trà sữa chai vào menu cũng như update hình thức kinh doanh sẽ giúp quán trà sữa của bạn thích nghi và phát triển trong bối cảnh thời đại mới.
Thấu hiểu được hướng đi tất yếu của thị trường đồ uống hiện đại, Passion Link mang đến KHOÁ HỌC TRÀ SỮA CHAI, giúp bạn cập nhật xu hướng trà sữa mới, học hỏi bí quyết kinh doanh online và tăng doanh thu cho quán.
I. NỘI DUNG KHOÁ HỌC TRÀ SỮA CHAI
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
1. Kiến thức chọn nguyên liệu, dụng cụ và máy móc pha chế cần thiết:
Trong phần này học viên sẽ được Giảng viên hướng dẫn các dụng cụ, máy móc cần thiết và phù hợp với mô hình kinh doanh trà sữa chai của quán bạn.
2. Bí quyết pha các món trà sữa chai phổ biến:
Trong phần này, ngoài bí quyết chọn trà ngon, tinh túy, học viên còn học được kỹ thuật ủ trà cho ra hương vị nguyên bản nhất. Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt quy trình ủ trà, giữ tỷ lệ hoàn hảo giữa trà và nước, kiểm soát thời gian và nhiệt độ cẩn thận sẽ giữ được hương vị đồng nhất trong từng ly trà sữa, mang đến hương vị đặc trưng cho quán. Học viên sau khi hoàn thành ủ trà sẽ được thực hành làm các món trà sữa chai HOT nhất hiện nay gồm:
- Trà sữa truyền thống;
- Trà sữa thái xanh;
- Trà sữa socola.
3. Bí quyết làm các loại topping ăn kèm:
Các loại thạch rau củ, trân châu chiếm 50% thành công trong việc tạo nên hương vị của một ly đồ uống.
Trong phần này, học viên sẽ được hướng dẫn và thực hành làm các loại trân châu, thạch rau củ và nhiều loại topping ăn kèm hấp dẫn như:
- Sương sáo;
- Đậu đỏ;
- Trân châu;
- Pudding.
4. Cách tính giá cost các món trà sữa chai:
Phần học này sẽ giúp học viên cách cân đối nguyên liệu và học công thức tính giá vốn, giá bán các món trà sữa chai trong menu.
II. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ KHOÁ HỌC TRÀ SỮA CHAI
Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
- Học phí: 3.500.000đ, NAY CHỈ CÒN 1.900.000đ
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản)
- Thời gian học: 1 buổi
- Hình thức học: online
Passion Link là nơi đầu tiên đào tạo các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống xu hướng cho cửa hàng và chuỗi. Với nhiều năm giảng dạy cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước, Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế và thành công mở quán.
XEM NGAY CÁC KHOÁ HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA HOT NHẤT TẠI ĐÂY:
1. Khóa học pha chế Trà Sữa Chuyên Nghiệp "Tại đây"
2. Khóa học pha chế Trà Sữa Thương Hiệu "Tại đây"
3. Khóa học dạy pha chế Trà Sữa - Trà Thái chuẩn vị từ năm 1980 "Tại đây"
4. Khóa học đào tạo chuyên gia trà - Chuỗi thương hiệu nhượng quyền "Tại đây"
5. Khóa học pha chế tổng hợp Mở Quán Cà Phê Trà Sữa Cao Cấp "Tại đây"
6. Khóa học pha chế tổng hợp Mở Quán Cà Phê Trà Sữa Chuyên Nghiệp "Tại đây"
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Cốt trà hảo hạng chuyên dụng | 120ml | Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh. |
| Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn | 28g | Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà. |
| Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng | 15ml - 20ml | Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng. |
| Nước đường mía nguyên chất | 20ml | Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước. |
| Topping trân châu / Thạch tươi tự làm | 45g - 50g | Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng. |
| Đá viên bi tinh khiết | 180g | Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
