Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA - CÀ PHÊ - KEM: BÍ QUYẾT MỞ QUÁN CAO CẤP HÚT KHÁCH
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Ngành đồ uống đang phát triển mạnh mẽ, nhất là phân khúc quán cao cấp với trà sữa, cà phê và kem chất lượng. Để thành công trong lĩnh vực này, bạn cần hiểu rõ quy trình pha chế, các công thức chuẩn, xây dựng menu thu hút và cách quản lý hoạt động quán hiệu quả. Khóa Học Pha Chế Trà Sữa - Cà Phê – Kem Để Mở Quán Cao Cấp tại Passion Link chính là giải pháp giúp bạn trang bị kiến thức và kỹ năng chắc chắn để khởi nghiệp kinh doanh mở quán một cách chắc chắn nhất.
I. LỢI ÍCH VƯỢT TRỘI CỦA KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA – CÀ PHÊ KEM:
1. Giá sinh viên, dễ bán, dễ hút khách:
- Cost thấp, giá thành tối ưu, phù hợp với mô hình kinh doanh từ nhỏ đến lớn.- Các món uống được yêu thích, hợp khẩu vị giới trẻ, giúp quán nhanh chóng thu hút lượng khách ổn định.
- Cách chế biến nhanh gọn, quy trình khoa học, tiết kiệm thời gian làm việc.
2. Học cách mở quán theo mô hình Mixue nổi tiếng:
- Hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng mà vẫn tối ưu chi phí.- Cách xây dựng menu theo phong cách quán Mixue: đồng bộ menu đồ uống và các món kem đặc trưng, để lại dấu ấn với khách hàng.
- Học cách mở quán chiến lược marketing để thu hút khách hàng vào quán đúng cách.
3. Menu đa dạng, dễ tiếp cận nhiều khách hàng:
- Trà sữa, cà phê, kem với các hương vị hot nhất trên thị trường.- Cách biến tấu menu linh hoạt theo xu hướng, giúp quán luôn mới lạ.
- Kỹ thuật pha chế chuẩn, giúp đồ uống ngon và đồng định chất lượng.

II. AI NÊN THAM GIA KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA – CÀ PHÊ KEM?
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
- Chủ quán mong muốn nâng cao tay nghề, bổ sung menu để tăng doanh thu.
- Người yêu thích mô hình Mixue và muốn mở quán tương tự để thu hút khách hàng.
III. NỘI DUNG KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA – CÀ PHÊ KEM:
- Kiến thức lựa chọn nguyên liệu chất lượng dùng trong pha chế.- Cách sử dụng thiết bị dụng cụ pha chế cần thiết để mở quán.
- Học bí quyết pha trà sữa truyền thống, trà sữa Đài Loan chuẩn vị.
- Học cách pha cà phê truyền thống ngon ấn tượng.
- Bí quyết làm kem tươi ngon dẻo mịn, hấp dẫn nhất trên thị trường.
- Học pha các món trà kem độc đáo thu hút.
- Kỹ thuật pha chế trà trái cây và những đồ uống hấp dẫn trong khóa học.
- Tận tay thực hành pha chế và hoàn thành các thức uống trên Menu.
- Học cách lên menu đồ uống hấp dẫn, tính giá vốn và giá bán.
- Hướng dẫn quy trình mở quán và Marketing thu hút khách hàng.
IV. MENU KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA – CÀ PHÊ:
Chủ đề trà sữa:
1. Trà sữa truyền thống
2. Trà sữa socola
3. Trà sữa matcha
4. Trà sữa nướng
5. Trà sữa Tiramisu



Chủ đề Topping:
6. Trân châu đen
7. Thạch dừa
8. 3Q ngọc trai
9. Thạch đào
10. Cốm

Chủ đề Trà chanh – Trà tắc
11. Trà tắc nhài cốm
12. Trà tắc ổi hồng
14. Trà chanh ngọc trai
15. Hồng trà chanh


Chủ đề Trân Châu Đường Đen
15. Sữa tươi trân châu đường đen
16. Trà sữa trân châu đường đen


Chủ đề Trà Trái Cây
17. Trà đào
18. Trà mâm xôi
19. Hồng trà vải
20. Trà dâu tây
21. Mulmalcha latte



22. Hồng trà/trà nhài kem
23. Trà kem cốm
24. Trà kem ổi hồng
25. Trà kem đào
26. Trà kem mâm xôi



Chủ đề Kem Tươi
27. Trân châu đường đen
28. Dâu
29. Chocolate
30. Xoài
31. Vani



Chủ đề Cà Phê Truyền Thống
32. Đen đá
33. Sữa đá
34. Bạc xỉu


V. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA – CÀ PHÊ KEM:
- Học phí:- Thời gian học: 4 buổi (2 ngày).
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học đúng ngày học viên đến học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản.)
LỢI ÍCH KHI HỌC PHA CHẾ TẠI PASSION LINK:
- Giảng viên hướng dẫn sát sao giúp học viên nắm được bí quyết pha chế từ cốt lõi hương vị.- Công thức đồ uống ngon, đậm vị, liên tục cập nhật xu hướng hot nhất trên thị trường.
- Với hơn 80% thời gian thực hành, học viên có thể thỏa sức rèn luyện, trải nghiệm từng thức uống và đánh giá trực tiếp với Giảng viên.
- Phòng học trang bị đầy đủ dụng cụ, máy móc pha chế như tại quán cafe trà sữa thực sự.
- Sau lớp học, Giảng viên tiếp tục hỗ trợ khi học viên cần mà không bị giới hạn thời gian.
- Tặng hình ảnh đẹp làm menu và marketing, cập nhật công thức món hottrend theo mùa.
- Tham gia lớp học online về Kinh doanh – Mở quán cùng CEO Lê Hữu Trí.
- Miễn phí học lại trọn đời nếu học viên chưa thành thạo.

Anh Chị đang tìm kiếm khoá học mở quán chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm:
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon

- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp:

- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán:

- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán:

- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị:

- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k
Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Cà phê mộc nguyên chất pha phin / máy | 25g bột (hoặc 35ml Espresso) | Cà phê rang mộc chuẩn gu Việt, hương thơm nồng nàn. |
| Sữa đặc có đường | 25ml | Tạo độ ngọt béo dẻo mượt. |
| Sữa tươi thanh trùng | 30ml | Tăng độ ngậy thanh tự nhiên. |
| Nước đường mía | 10ml | Cân chỉnh theo khẩu vị. |
| Đá viên bi tinh khiết | 180g | Làm lạnh sâu. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).