Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
Khóa Học Pha Chế Trà Chanh Hiện Đại Hot Nhất - Trà Chanh Trái Cây Tươi
- Phương pháp đào tạo: 90% thời lượng thực hành quầy bar thực tế, cầm tay chỉ việc 1 kèm 1 đến khi thành thạo.
- Bảo hành tay nghề: Học viên được quyền quay lại ôn tập, cập nhật công thức món mới trọn đời hoàn toàn miễn phí.
- Chuyển giao mở quán: Hướng dẫn trọn gói thiết kế quầy bar, chọn mua máy móc chính hãng và tối ưu chi phí nguyên vật liệu (Cost < 32%).
- Đặc quyền hệ sinh thái: Hưởng chính sách giá sỉ nguyên liệu chuẩn ATVSTP độc quyền từ CÔNG TY TNHH VUA AN TOÀN.
Khoá học Trà Chanh sẽ mang đến cho học viên những kiến thức và kinh nghiệm mở quán trà chanh hiện đại. Với trọn bộ công thức trà chanh Hot nhất, Passion Link sẽ truyền thụ tinh hoa pha chế giúp các học viên tận tay tạo nên menu trà chanh hấp dẫn, thu hút khách hàng.
Xem video giới thiệu khoá học Trà Chanh Hiện Đại
I. TÌM HIỂU VỀ TRÀ CHANH
Trà chanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà thơm ngon và chanh tươi chua thanh, là thức uống giải khát mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Với sự trở lại đầy ngoạn mục thời gian gần đây. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán trà chanh chật kín chỗ ngồi. Rất nhiều khách hàng đều chuyển từ trà sữa sang trải nghiệm trà chanh như một xu hướng mới. Vậy bạn có biết điểm mạnh của mô hình kinh doanh trà chanh là gì không?
Thứ nhất: Chi phí cực thấp.
Giá vốn cho mỗi ly trà chanh ngon nhất hiện nay chỉ từ 4.000VNĐ - 6.000VNĐ. Với việc sử dụng đúng loại trà ngon đem lại lợi ích cho sức khoẻ và tạo được hương vị lôi cuốn.
Thứ hai: Nguyên liệu dễ tìm, dễ chuẩn bị.
Đây là yếu tố cực kỳ thuận lợi cho học viên là chủ quán tại Việt Nam, nhờ đó việc kiểm soát chất lượng trong hương vị trở nên chủ động và dễ dàng hơn.
Thứ ba: Thời gian pha chế và phục vụ nhanh chóng.
Điều tiên quyết trên Menu trà chanh chính là thời gian phục vụ. Ngon - bổ - rẻ - tiện lợi - nhanh chóng. Đó chính là những yếu tố tạo nên sự trở lại thành công của trà chanh.
Thứ tư: Vốn đầu tư thấp, dễ dàng tham gia.
Với số vốn đầu tư nhỏ chỉ từ 30-70 triệu cho mô hình mang đi (take away) và từ 70-150 triệu cho cửa hàng vừa và nhỏ. Tạo ra nhiều thuận lợi cho chủ quán mới mở. Vừa tiết kiệm được chi phí, vừa thu hút được khách hàng đang theo xu hướng mới!
Thứ năm: Dễ dàng kết hợp với các món ăn khác.
Trà chanh xứng đáng là món uống giải khát và thư giãn, do đó việc kết hợp với các món Ăn Vặt giúp tăng thêm doanh thu và giữ chân được khách hàng lâu hơn. Khách hàng có thể vừa chọn món ăn và món uống dễ dàng tại quán của bạn. Đối với những cửa hàng trà chanh ở miền nam luôn có nhiều ưu thến hơn bởi các món uống này có thể bán được quanh năm.
II. NỘI DUNG KHOÁ HỌC TRÀ CHANH
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
Sở hữu ngay Menu 10 Món Trà Chanh mới HOT nhất hiện nay:
1. Trà Chanh Truyền Thống
2. Trà Chanh Sả Gừng
3. Trà Chanh Dâu Sả
4. Trà Chanh Đậu Biếc
5. Trà Chanh Hoa Hồng
6. Trà Chanh Kim Quất
7. Trà Chanh Chiều Tím
8. Trà Chanh Xuân Đào
9. Trà Chanh Atiso Đỏ
10. Trà Chanh Sớm Mai
III. HỌC PHÍ VÀ THỜI GIAN HỌC PHA CHẾ TRÀ CHANH:
- Học phí: 2.000.000 VNĐ, Học trong 1 buổi - 3 tiếng
(Lưu ý: Học viên đăng ký ghi danh sẽ đặt cọc tối đa 50% học phí để giữ chỗ lớp học. Có thể đặt cọc tại trung tâm hoặc thông qua hình thức chuyển khoản)
- Thời gian: Sáng từ 8h30-11h30 Hoặc Chiều từ 13h30-16h30
Lớp chỉ nhận 1-4 học viên/1 khóa
(Học phí đã bao gồm nguyên liệu và giáo trình khi học viên học và thực hành)
Anh Chị đang tìm kiếm khoá học mở quán chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm:
- Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán chuyên nghiệp:
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán cao cấp:
- Khoá học Trà Sữa Trà Trái Cây hiện đại:
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán:
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Cốt trà xanh lài hoặc trà đen | 120ml | Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C trong 8 phút. |
| Nước cốt chanh tươi lọc hạt | 20ml | Vắt nhẹ tay lấy nước cốt thơm không đắng. |
| Kim quất tươi đập dập | 2 quả (khoảng 15g) | Tạo nốt hương tinh dầu quất thơm ngát đặc trưng. |
| Nước đường mía nguyên chất | 35ml | Cân chỉnh ngọt chua đậm đà. |
| Vài lát chanh tươi trang trí | 2 lát mỏng | Thả vào ly tạo vẻ ngoài hấp dẫn. |
| Đá viên tinh khiết | 200g | Lắc thật mạnh tay trong shaker 15 nhịp. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
