KHÓA HỌC PHA CHẾ SỮA HẠT DINH DƯỠNG
Theo báo cáo Xu hướng Thực phẩm và Đồ uống Toàn cầu mới nhất của Mintel, chế độ ăn uống dựa trên nguồn nguyên liệu từ thực vật như trái cây, rau củ quả, hạt, ngũ cốc, … được coi là một trong những xu hướng tốt cho sức khỏe và lối sống lành mạnh trong năm 2019. Minh họa từ sự gia tăng 25% trong các yêu cầu sản phẩm chay và tăng 256% trong các tuyên bố thuần chay trong thức ăn và đồ uống toàn cầu.
Các lựa chọn thay thế sữa tốt nhất thường là đậu nành không đường hoặc hỗn hợp đậu. Các loại sữa này được bổ sung canxi và vitamin D. Hai chất dinh dưỡng này được hấp thụ tốt hơn khi được tiêu thụ cùng nhau và có lợi cho xương chắc khỏe, điều hòa hormone và hệ miễn dịch, đặc biện nếu nhà bạn có con nhỏ.
Vậy bạn có nghĩ đến sẽ học pha chế loại sữa thuần thiên nhiên này cho gia đình sử dụng hoặc kinh doanh các loại sữa hạt này.
I. Mục tiêu khóa học:
- Kiến thức về chọn nguyên liệu hạt chất lượng
- Cách bảo quản các loại hạt
- Công thức pha chế các loại sữa:
- Bí đỏ
- Mè đen
- Đậu phộng
- Gạo rang
- Kiều mạch
- Đậu xanh
- Đậu nành
- Hạt sen bí đỏ
- Đậu xanh bí đỏ
- Đậu xanh hạt sen
- Đậu đỏ
- Đậu nành mè đen
- Bí đỏ khoai lang
- Gạo lức đỏ
- Gạo lức đen
- Yến mạch khoai lang
- Sữa bắp
II. Nội dung khóa học:
Phần 1: Giới thiệu về các loại hạt
- Các loại hạt phổ biến nấu sữa.
- Phân loại hạt theo các dưỡng chất.
- Bảo quản các loại hạt khi chưa sử dụng
Phần 2: Công dụng của sữa hạt
Ngày càng có nhiều người thay thế sữa động vật bằng sữa thực vật vì chúng tốt cho sức khỏe và ít carbohydrate. Mặc dù vậy nhưng nó cũng có các giá trị các chất dinh dưỡng khác nhau và hiện được bán nhiều trên thị trường.
Phần 3: Bí quyết chọn nguyên liệu, dụng cụ, máy móc
- Muốn ly sữa thành phẩm ngon và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng bạn cần nắm được bí quyết chọn nguyên liệu.
- Cách chọn máy xay hạt theo quy mô mở quán
Phần 4: Phương pháp ngâm hạt và xay.
Phần 5: Bý quyết trong từng công thức chế biến sữa hạt
- Giới thiệu các phương pháp, quy trình chế biến sữa hạt
- Bí quyết pha chế sữa hạt ngon
Phần 6: Bảo quản sữa đã đã xay như thế nào để vẫn tươi ngon trong suốt quá trình bán.
Phần 7: Quy trình kiểm soát hương vị đồ uống sao cho chuẩn vị
Phần 8: Hướng dẫn lên menu hấp dẫn thu hút khách hàng cho quán và hướng dẫn tính giá vốn giá bán.
III. Thời gian học và học phí
Học liên tục 4 buổi
Học phí: 8.500.000 VNĐ giảm còn 5.000.000 VNĐ (Áp dụng cho 5 học viên đầu tiên / mỗi khóa học)
Passion Link là nơi đào tạo tinh hoa pha chế với các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống cho cửa hàng và chuỗi. Với nhiều năm giảng dạy và hướng dẫn cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước.
Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế giữ được hương vị ngon và thu hút đông đảo khách hàng trong suốt quá trình kinh doanh!
Hãy để lại thông tin tại đây hoặc gọi hotline để được tư vấn hướng dẫn!
