KHÓA HỌC PHA CHẾ SỮA HẠT DINH DƯỠNG

Theo báo cáo Xu hướng Thực phẩm và Đồ uống Toàn cầu mới nhất của Mintel, chế độ ăn uống dựa trên nguồn nguyên liệu từ thực vật như trái cây, rau củ quả, hạt, ngũ cốc, … được coi là một trong những xu hướng tốt cho sức khỏe và lối sống lành mạnh trong năm 2019. Minh họa từ sự gia tăng 25% trong các yêu cầu sản phẩm chay và tăng 256% trong các tuyên bố thuần chay trong thức ăn và đồ uống toàn cầu.

Các lựa chọn thay thế sữa tốt nhất thường là đậu nành không đường hoặc hỗn hợp đậu. Các loại sữa này được bổ sung canxi và vitamin D. Hai chất dinh dưỡng này được hấp thụ tốt hơn khi được tiêu thụ cùng nhau và có lợi cho xương chắc khỏe, điều hòa hormone và hệ miễn dịch, đặc biện nếu nhà bạn có con nhỏ.

Vậy bạn có nghĩ đến sẽ học pha chế loại sữa thuần thiên nhiên này cho gia đình sử dụng hoặc kinh doanh các loại sữa hạt này.

I. Mục tiêu khóa học:

- Kiến thức về chọn nguyên liệu hạt chất lượng

- Cách bảo quản các loại hạt

- Công thức pha chế các loại sữa:

Sữa đậu nành
Sữa đậu xanh
Sữa đậu đỏ
Sữa mè đen
Sữa gạo rang
Sữa gạo lứt
Sữa đậu phộng
Sữa gạo lứt - đậu đỏ
Sữa bắp
Sữa bí đỏ
Sữa hạt sen
Sữa hạt dẻ
Sữa hạt kê vàng
Sữa đậu phộng mè trắng
Sữa đậu đỏ - hướng dương
Sữa nếp than - đậu đen
Sữa nếp than - đậu đỏ
Sữa bí đỏ - hạt sen
Sữa sen - kê
Sữa đậu nành - mè đen

II. Nội dung khóa học:

Phần 1: Giới thiệu về các loại hạt

Các loại hạt phổ biến nấu sữa.
Phân loại hạt theo các dưỡng chất.
Bảo quản các loại hạt khi chưa sử dụng

Phần 2: Công dụng của sữa hạt

Ngày càng có nhiều người thay thế sữa động vật bằng sữa thực vật vì chúng tốt cho sức khỏe và ít carbohydrate. Mặc dù vậy nhưng nó cũng có các giá trị các chất dinh dưỡng khác nhau và hiện được bán nhiều trên thị trường.

Phần 3: Bí quyết chọn nguyên liệu, dụng cụ, máy móc

Muốn ly sữa thành phẩm ngon và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng bạn cần nắm được bí quyết chọn nguyên liệu.
Cách chọn máy xay hạt theo quy mô mở quán

Phần 4: Phương pháp ngâm hạt và xay.

Phần 5: Bý quyết trong từng công thức chế biến sữa hạt

Giới thiệu các phương pháp, quy trình chế biến sữa hạt
Bí quyết pha chế sữa hạt ngon

Phần 6: Bảo quản sữa đã đã xay như thế nào để vẫn tươi ngon trong suốt quá trình bán.

Phần 7: Quy trình kiểm soát hương vị đồ uống sao cho chuẩn vị

Phần 8: Hướng dẫn lên menu hấp dẫn thu hút khách hàng cho quán và hướng dẫn tính giá vốn giá bán.

III. Thời gian học và học phí

Học liên tục 4 buổi

Học phí: 8.500.000 VNĐ giảm còn 5.000.000 VNĐ (Áp dụng cho 5 học viên đầu tiên / mỗi khóa học)

Passion Link là nơi đào tạo tinh hoa pha chế với các khóa học pha chế trà sữa, cà phê và tất cả các loại đồ uống cho cửa hàng và chuỗi. Với nhiều năm giảng dạy và hướng dẫn cùng cộng đồng học viên đông đảo trong và ngoài nước.

Passion Link sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng pha chế giữ được hương vị ngon và thu hút đông đảo khách hàng trong suốt quá trình kinh doanh!

Hãy để lại thông tin tại đây hoặc gọi hotline để được tư vấn hướng dẫn!