CÁCH PHA TRÀ SỮA THƠM NGON BẰNG MÁY PHA CÀ PHÊ – BÍ QUYẾT TỐI ƯU TỪ TRÀ ESPRESSO

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)

• Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
• Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
• Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
• Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

 

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc sử dụng máy pha cà phê để pha trà sữa chưa? Đây là một xu hướng mới giúp tiết kiệm chi phí, tận dụng tối đa thiết bị hiện có và làm nổi bật thương hiệu quán của mình. Chỉ với một chiếc máy pha cà phê bạn đã có thể tạo ra những ly trà sữa, trà trái cây hay trà kem cheese... thơm ngon, đậm mùi đậm vị không thua kém gì cách pha truyền thống. Hãy cùng Passion Link tìm hiểu nhé!
 

Xem video hướng dẫn chi tiết pha trà sữa bằng máy pha cà phê
 

1. LỢI ÍCH CỦA VIỆC DÙNG MÁY PHA CÀ PHÊ ĐỂ PHA TRÀ SỮA:

- Tiết kiệm thời gian: Máy pha cà phê có thể giúp chiết xuất trà nhanh hơn và đồng đều hơn so với cách pha truyền thống. 
- Hương vị ổn định: Nhiệt độ và áp suất của máy được kiểm soát tốt, giúp đảm bảo hương vị đồng nhất cho từng ly trà sữa. 
- Tận dụng thiết bị sẵn có và tối ưu chi phí: Chỉ với một chiếc máy, vừa pha cà phê vừa pha trà sữa. Không cần đầu tư thêm máy pha trà espresso đắt đỏ, bạn chỉ cần thêm một lõi lọc 2 lớp 1 lỗ để cải thiện chiết xuất trà.
- Nâng cao chất lượng: Trà sữa pha máy có màu sắc đậm, hương vị tươi mới, khác biệt so với trà sữa pha sẵn để lâu.
- Đa dạng hoá Menu: Phù hợp cho các quán cà phê muốn bổ sung thêm trà sữa, trà trái cây, và trà kem cheese vào menu.
 

2. CÁCH PHA TRÀ SỮA BẰNG MÁY PHA CÀ PHÊ:

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

Gửi Nhận Ngay 🚀

🎉 Đã tiếp nhận thông tin! Chuyên viên Passion Link sẽ phản hồi hỗ trợ bạn qua Zalo trong ít phút.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ pha chế trà sữa:
Trà mịn đạt chuẩn, lõi lọc 2 lớp 1 lỗ hoặc tay cầm pha trà dành cho máy pha cà phê.
 

Nguyên liệu:
- Sữa bột Royal's: 20 gram
- Đường nước: 30ml
- Topping (như trân châu)
- Kem cheese, hoặc có thể pha thêm với cacao, các loại siro ngon...
Tham khảo nơi mua bột sữa Royal's- sữa bột béo cao mà ít mùi phù hợp pha máy: 
 
Bước 2: Lắp đặt và cài đặt máy pha cà phê
Điều chỉnh nhiệt độ và áp suất để chiết xuất trà nhanh (20-30 giây). So sánh hiệu quả giữa tay cầm máy pha cà phê và lõi lọc 2 lớp.
Bước 3: Chiết xuất trà
Sử dụng 7-10g trà mịn, nén chặt và bắt đầu chiết xuất. Quan sát và đánh giá màu sắc, hương vị của trà từ các dòng máy và phụ kiện khác nhau.
Bước 4: Pha chế trà sữa, trà kem cheese, hoặc trà trái cây
Kết hợp nước cốt trà với sữa tươi, đường, hoặc siro. Cuối cùng, hoàn thiện món trà sữa thơm ngon với topping tùy thích.
 

3. LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ ĐỂ PHA TRÀ SỮA

 

Chọn loại trà phù hợp:

Không phải loại trà nào cũng thích hợp để pha bằng máy pha cà phê. Để tạo nên những ly trà sữa thơm ngon, có thể tham khảo các loại trà sau:
- Trà Ô Long Xuân Xanh Espresso: 
- Trà Ô Long Sữa Espresso: 
- Trà Ô Long Lài Sữa Espresso: 
- Trà Đen Ceylon Espresso: 
- Trà Đen Assam Espresso: 
- Trà Ô Long Phú Quý Espresso: 
 

 

Đánh giá các dòng máy pha cà phê và lựa chọn phụ kiện phù hợp với nhu cầu:

Máy pha cà phê:
Máy BFC Nouva Monza 2 Group: Phù hợp cho quán lớn, chiết xuất nhanh, ổn định.
Máy Casadio 1 Group: Hiệu quả tốt, nhỏ gọn, tiết kiệm chi phí.
Máy Gemilai CRM 3200: Dòng máy phổ thông, dễ sử dụng.
Máy Milesto M19: Giá thành hợp lý, đáp ứng tốt nhu cầu pha trà espresso.
 

 

Phụ kiện:
Lõi lọc 2 lớp 1 lỗ: Hiệu quả chiết xuất tốt, giá thành rẻ, tương thích với nhiều dòng máy.
Tay cầm pha trà riêng: Giá thành cao hơn, không tương thích với tất cả các dòng máy, nên cân nhắc trước khi mua.
Tham khảo nơi mua fillter lõi lọc đôi 1 lỗ: 
 

Vệ sinh máy cẩn thận:

Trà và sữa có thể để lại cặn và mùi, nên vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến các thức uống khác. 
 

Điều chỉnh áp suất máy:

Pha trà không cần áp suất quá cao như cà phê. Hãy điều chỉnh cài đặt máy để phù hợp với nguyên liệu trà. 
 

4. ỨNG DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ ĐỂ PHA TRÀ SỮA TRONG KINH DOANH

 
Sử dụng máy pha cà phê để pha trà sữa không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang đến trải nghiệm mới lạ cho khách hàng. Đây cũng là cách để các quán cà phê bổ sung món trà sữa vào menu mà không cần đầu tư thêm thiết bị chuyên dụng. 
- Tươi mới và đậm đà: Trà sữa được pha bằng máy pha cà phê là pha tươi ngay tại quán, không giống trà pha sẵn để lâu. Vì thế hương vị trà sữa nổi bật với sự đậm đà và tươi mới.
- Tạo sự khác biệt cho thương hiệu: Việc “trình diễn” pha trà sữa ngay trước mắt khách hàng sẽ nâng tầm quán cà phê thành một địa điểm phục vụ trà chất lượng, nâng cao ấn tượng thương hiệu.
- Đáp ứng xu hướng và tăng doanh thu quán: Bổ sung vào menu những món trà sữa, trà kem cheese... những thức uống yêu thích của giới trẻ, giúp mở rộng đối tượng khách hàng.
 

Pha trà sữa bằng máy pha cà phê không chỉ là một cách tận dụng thiết bị mà còn là cơ hội để nâng cấp hình ảnh thương hiệu. Hãy thử ngay phương pháp này và trải nghiệm những lợi ích mà nó mang lại. Hãy tận dụng máy pha cà phê của bạn để sáng tạo thêm nhiều món trà sữa, trà trái cây hay trà kem cheese thơm ngon, tươi mới. Đừng quên lựa chọn phụ kiện và nguyên liệu phù hợp để tối ưu chiết xuất trà và nâng tầm quán của bạn nhé!
Liên hệ đặt mua trà và phụ kiện: 
 
Tại Passion Link, chúng tôi cung cấp các khóa học pha chế trà sữa chuyên nghiệp bao gồm cả kỹ thuật pha trà bằng máy pha cà phê. Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm sẽ hướng dẫn bạn cách tận dụng máy móc một cách hiệu quả nhất, đồng thời sáng tạo ra những thức uống độc đáo thu hút khách hàng. 
 

 

Anh Chị đang tìm kiếm khoá học mở quán chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm:
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán cao cấp: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán:    
 

Tìm hiểu thêm các khoá học pha chế hot nhất tại Passion Link
 

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link

⏱️

Thời gian làm: 5 - 7 phút

💰

Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ

🏷️

Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ

📈

Biên lợi nhuận: 68% - 72%

🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu	Định Lượng Chuẩn	Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Cà phê mộc nguyên chất pha phin / máy	25g bột (hoặc 35ml Espresso)	Cà phê rang mộc chuẩn gu Việt, hương thơm nồng nàn.
Sữa đặc có đường	25ml	Tạo độ ngọt béo dẻo mượt.
Sữa tươi thanh trùng	30ml	Tăng độ ngậy thanh tự nhiên.
Nước đường mía	10ml	Cân chỉnh theo khẩu vị.
Đá viên bi tinh khiết	180g	Làm lạnh sâu.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →

Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →

💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia

Hotline: 0977.300.098 (24/7)

Tin tức khác

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM DẺO KEM TRỨNG CHUẨN VỊ THU HÀ NỘI  (28/09)

• CÔNG THỨC TRÀ NHO XANH PHÚ QUÝ THANH MÁT – GỢI Ý MÓN MỚI HÚT KHÁCH CHO MENU QUÁN  (04/09)

• CÔNG THỨC TRIPLE MATCHA – 3 TẦNG HƯƠNG VỊ HẤP DẪN, SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA MATCHA LATTE VÀ KEM VIÊN  (25/08)

• BẮT TREND SỮA TUYẾT VÂN NAM: CÔNG THỨC THƠM BÉO, DỄ LÀM, NGON CHUẨN QUÁN  (14/08)

• CÁCH LÀM TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY – THỨC UỐNG HẤP DẪN VỚI VỊ TRÀ THANH MÁT KẾT HỢP NHÃN NGỌT DỊU, DỄ BÁN CHO MỌI QUÁN TRÀ SỮA  (28/07)

• CÔNG THỨC TRÀ XOÀI XANH QUẤT HỒNG BÌ – THỨC UỐNG THANH MÁT ĐANG "LÀM MƯA LÀM GIÓ" KHẮP CÁC HÀNG QUÁN HIỆN NAY  (24/07)

• CÔNG THỨC PHA CHẾ 2 MÓN DÂU TẰM GIẢI NHIỆT HẤP DẪN GIÚP MENU QUÁN THÊM KHÁC BIỆT: SỮA CHUA DÂU TẰM KEM MÂY KIM QUẤT – TRÀ DÂU TẰM THỐT NỐT RIM  (25/06)

• CÁCH LÀM CACAO SỮA CHUỐI VÀ CACAO BẠC HÀ TỪ SỐT CACAO ĐẬM VỊ - BÍ QUYẾT HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ HÚT KHÁCH  (09/06)

• TRÀ MẬN SỐT TẮC – TRÀ NHÀI MẬN DỨA: 2 CÔNG THỨC ĐỒ UỐNG HOT TREND GIẢI NHIỆT MÙA HÈ  (18/05)

• HỒNG TRÀ SỐT TẮC – CÔNG THỨC CHUẨN QUÁN GIÚP BẠN BẮT TREND MÙA HÈ  (09/05)