CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM NON THƠM DẺO NGON TUYỆT TỪ CÔNG THỨC PHA CHẾ CỦA PASSION LINK 

 

Trà sữa cốm non hot trend được giới trẻ yêu thích thời gian gần đây là một trong những biến tấu mới lạ với hương vị thanh mát, ngọt béo kết hợp giữa trà sữa đậm đà và hương cốm đặc trưng vô cùng thu hút. Hãy cùng Passion Link tìm hiểu ngay công thức và cách làm trà sữa cốm non ngon đúng điệu nhé!
 

Xem thêm video hướng dẫn chi tiết cách làm Trà Sữa Cốm Non hot trend 

 

Để có được một ly trà sữa cốm non hoàn chỉnh, bạn sẽ trải qua 3 bước: Nấu sốt cốm dẻo, làm kem cốm topping và pha trà sữa.
 

BƯỚC 1: NẤU SỐT CỐM NON DẺO

Đây là phần nền quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng và độ mịn, dẻo của topping cốm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cốm non khô: 400 gram
- Nước sữa (pha từ 40g sữa bột + 65ml nước sôi, để nguội còn 70°C): 100ml
- Nước cốt dừa (pha từ 20g bột sữa dừa + 35ml nước sôi): 50ml
- Đường cát trắng: 100 gram
- Muối: 1 gram
- Sirô cốm xanh: 60ml

Cách thực hiện:
- Đổ nước ngập cốm khô và cách khoảng 1 lóng tay. Ngâm cốm khô với nước lạnh khoảng 2 tiếng cho nở ra rồi vớt cốt ra khỏi nước rồi đổ tất cả nguyên liệu vào trừ siro.
- Đun lửa vừa đến khi cốm mềm và hỗn hợp sánh lại thành sốt dẻo.
- Tắt bếp, để nguội mới cho siro cốm non, bảo quản ngăn mát dùng trong 3-5 ngày.

Lưu ý: Dùng loại cốm non khô nguyên hạt, giữ được mùi thơm đặc trưng. Sirô cốm xanh giúp tạo màu đẹp mắt và tăng hương thơm.

Để tạo nên ly Trà Sữa Cốm Non thơm ngon, có thể tham khảo nơi mua những nguyên liệu pha chế chất lượng tại đây nhé:
- Mua Trà Ô Long Lài Sữa: 
- Mua Bột sữa Royal’s: 
- Mua Siro Cốm Non Safe King: 
- Mua Bột Sữa Dừa Royal’s: 
- Mua Combo Trà Sữa Cốm Non với giá siêu hời: 
 

 
BƯỚC 2: LÀM KEM CỐM DẺO

Lớp kem cốm dẻo giúp món trà sữa trở nên hấp dẫn hơn với kết cấu mịn, béo và vị cốm rõ rệt.
Nguyên liệu:
- Cốm non dẻo đã nấu: 100 gram
- Bột whipping Royal’s: 35 gram
- Nước đá tinh khiết lạnh: 150ml
- Sirô cốm non: 10ml

Cách thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay trong 20–30 giây đến khi kem mịn đều.
- Có thể dùng ngay hoặc bảo quản lạnh 1–2 ngày.
Topping này có thể dùng cho nhiều loại thức uống khác như: sữa tươi trân châu, trà lài kem cốm, đá xay cốm non…
 

BƯỚC 3: PHA TRÀ SỮA CỐM NON 

Nguyên liệu:
- Trà olong lài sữa Wecha: 5 gram
- Nước sôi tinh khiết: 150ml
- Bột sữa Royal’s: 25 gram
- Sirô cốm non: 20ml
- Đường ngô (liquid glucose): 10ml
- Đá viên tinh khiết: 300 gram

Cách thực hiện:
- Ủ trà với nước sôi trong 7 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.
- Khuấy đều trà với bột sữa, sirô cốm và đường ngô.
- Cho hỗn hợp vào shaker, thêm đá và lắc mạnh 10–15 giây.
- Trét sốt cốm dẻo lên ly rồi rót ra ly, cho topping kem cốm dẻo lên trên, có thể rắc thêm cốm khô hoặc sốt cốm dẻo nếu thích.
 

 

BÍ QUYẾT PHA TRÀ SỮA CỐM NON THƠM NGON HẤP DẪN

- Chọn loại trà xanh chất lượng, để đảm bảo vị trà thanh, không bị chát.
- Dùng sốt cốm thay vì hương liệu nhân tạo để giữ hương vị tự nhiên.
- Kết hợp nước trà và sốt cốm theo tỷ lệ chuẩn để đạt độ hài hòa.

Trà sữa cốm non không chỉ là một đồ uống hot trend mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức trà sữa thơm ngon, mới lạ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm một ly trà sữa cốm chuẩn vị cho quán. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay nhé!

Nếu bạn muốn học thêm nhiều công thức pha chế trà sữa chuẩn để mở quán, đừng quên tham khảo các khóa học pha chế chuyên nghiệp tại Passion Link nhé!
 

Các chủ quán có thể tham khảo nguồn nguyên liệu an toàn và bí quyết pha chế chuẩn vị từ Passion Link tại đây: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:        
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị: 
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: 
 

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k
 

Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link

Previous

Next

Tin tức khác

• CÁCH LÀM TRÀ SPARKLING MẬN MUỐI VÀ LATTE TRÀ XANH CỐM NON - 2 MÓN MỚI GÂY SỐT CỦA PHÚC LONG  (06/06)

• CÁCH LÀM TRÀ MĂNG CỤT CHANH DÂY HOT TREND – GIẢI NHIỆT MÙA HÈ CỰC ĐỈNH  (02/06)

• CÁCH LÀM CÀ PHÊ TIRAMISU NGON LẠ MIỆNG - CẬP NHẬT MENU QUÁN HÚT KHÁCH  (14/05)

• CÁCH LÀM MATCHA LATTE NGON HẤP DẪN – TỰ TIN SÁNG TẠO CÁC MÓN MATCHA LATTE ĐỘC ĐÁO GIÚP CHỦ QUÁN HÚT KHÁCH  (16/04)

• CÁCH LÀM TRÀ KIỀU MẠCH SEN SỮA NGON HẤP DẪN TỪ CÔNG THỨC PHA CHẾ CỦA PASSION LINK  (17/03)

• 7 NGUYÊN LIỆU THUẦN CHAY THAY THẾ HOÀN HẢO CHO TRỨNG TRONG PHA CHẾ VÀ LÀM BÁNH  (24/02)

• CÁCH LÀM SỐT KHOAI MÔN TƯƠI HOT TREND THƠM NGON HẤP DẪN   (05/02)

• CÁCH XÂY DỰNG MENU HÚT KHÁCH DỊP TẾT CHO CÁC QUÁN CAFE TRÀ SỮA  (14/01)

• CÁCH LÀM BÁNH CHƯNG CHAY THƠM NGON CHO NGÀY TẾT  (16/12)

• CÁCH PHA TRÀ SỮA THƠM NGON BẰNG MÁY PHA CÀ PHÊ – BÍ QUYẾT TỐI ƯU TỪ TRÀ ESPRESSO  (06/12)