Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

3 CÁCH PHA TRÀ SỮA MATCHA NHẬT BẢN


Matcha là gì?

Thời gian gần đây, cái tên matcha là cái tên được nhắc và tìm kiếm khá nhiều ở thị trường Việt Nam.Hiện nay, ngoài trà sữa đang làm điên đảo thị trường đồ uống Việt Nam thì bên cạnh đó các biến thể đồ uống về matcha cũng làm điên đảo thị trường đồ uống không kém gì trà sữa. Vậy matcha là gì mà khiến mọi người phải tìm kiếm nhiều đến như vậy?
Matcha là tên gọi của một loại bột chè xanh, được làm từ búp và lá cây trà xanh trồng trên vùng đất xứ hoa anh đào. Matcha là loại thức uống trong những dịp lễ đặc biệt của Nhật và đã tồn tại hơn 1200 năm trong văn hoá của đảo quốc hoa anh đào này.
Với mùi hương đặc trưng của trà xanh, vị đắng đầu môi nhưng hậu lại thanh quyến rũ khiến cho nhiều người phải mê mệt. Hiện nay, Matcha được sử dụng và biến tấu trong rất nhiều món ăn, thức uống đa dạng về hương vị khiến nhiều người ưa chuộng.
Sau đây mình xin chia sẻ công thức trà sữa matcha, hiện là một trong những món mà các bạn trẻ tìm kiếm nhiều nhất.

Nguyên liệu pha chế trà sữa Matcha:

  • 30 gram bột sữa
  • 200ml nước sôi
  • 5 gram bột trà xanh matcha
  • 1 muỗng sữa đặc
  • 30ml nước đường
  • Dụng cụ pha chế
  • Đá viên

    Các bước thực hiện pha chế trà sữa matcha:

  • Bước 1: Cho vào ly 5 gram bột trà xanh cùng với 100ml nước sôi, khuấy đều đến khi tan.
  • Bước 2: Cho 1 muỗng sữa đặc vào khuấy đến khi tan, sau đó cho phần trà vừa pha và 30 gram sữa bột vào khuấy đều để mọi thứ hoà quyện với nhau.
  • Bước 3: Cho đá vào ly rồi cho một ít topping lên trên để trang trí
    Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm công thức sữa tươi matcha trân châu pudding trứng và trà sữa matcha đậu đỏ cũng đang rất hot hiện nay để có thể làm ngay tại nhà và thưởng thức.

Sữa tươi matcha trân châu pudding

Nguyên liệu

  • Bột trà xanh matcha 5 gram
  • Nước nóng 40ml
  • Sữa đặc 20ml
  • Syrup trà xanh 5ml
  • Sữa tươi không đường 90ml
  • Nước đường 10ml
  • Trân châu đen đã nấu 10 gram
  • Pudding trứng 1 hộp nhỏ
    Cách bước thực hiện
    Bước 1: Cho 5 gram bột matcha vào ly sau đó cho 40ml nước nóng vào khuấy đều đến khi bột tan hết.
    Bước 2: Tiếp tục cho tiếp 20ml sữa đặc và 5ml syrup trà xanh vào rồi khuấy đều để thu được hỗn hợp matcha.
    Bước 3: Cho 90ml sữa tươi không đường vào một cái ly khác, sau đó cho vào 10ml nước đường vào rồi khuấy nhẹ.
    Bước 4: Cho đá viên vào 2/3 ly sữa, sau đó cho hỗn hợp matcha ở bước 1 vào.
    Bước 5: Cho trân châu và pudding trứng lên trên cùng, rồi thưởng thức ngay thôi.

    Trà sữa matcha đậu đỏ

    Nguyên liệu
  • 200 gram đậu đỏ
  • 200 gram đường cát trắng
  • 1 lít nước ấm
  • 50 gram bột trà xanh
  • 400ml sữa tươi không đường
  • Dụng cụ pha chế.
    Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt đậu ra mang đi nấu cho đến khi mềm.

Bước 2: Đổ bớt nước trong nồi đậu đỏ đang nấu nếu còn nhiều. Cho 100 gram đường vào sên đều tay trong 10 phút sau đó tắt bếp.

Bước 3: Cho bột trà xanh vào một cái bát nhỏ rồi cho một ít nước ấm vào khuấy đều cho bột trà xanh tan hết.

Bước 4: Cho 400ml sữa tươi không đường vào nồi, bắt lên bếp đun cho đến khi có lăn tăn bóng thì tắt đi.

Bước 5: Cho bột trà xanh ở bước 3 cùng với 100gram đường còn lại vào sữa đã được làm nóng, khuấy đều tay rồi để nguội

Bước 6: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn matcha và đậu đỏ.

Bước 7: Cho một ít đậu đỏ vào đáy ly, tiếp theo là một ít đá viên. Cho hỗn hợp matcha đậu đỏ đã xay nhuyễn vào, sau đó cho một ít đậu đỏ lên trên làm topping và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi.
Tồn tại hơn 1200 năm trong văn hóa của Nhật bản, thì matcha không chỉ mang hương vị đặc trưng riêng khiến mọi người phải mê mệt mà matcha còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khiến nhiều người phải chú ý.
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong matcha có rất nhiều EGCG, chất chống oxy hóa, vitamin C, E, chất xơ,.... khi sử dụng matcha đều đặn sẽ giúp cơ thể chống lão hóa, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch, giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định lượng đường huyết, ngăn ngừa nhiễm trùng và đặc biệt là có thể ngăn ngừa ung thư.
Hiện nay, matcha được nhiều người tìm tới sử dụng đa phần là các bạn gái, bởi vì hàm lượng calo của matcha gần như bằng 0 và trong đó còn chứa một vài hợp chất ngăn chặn chất béo hình thành trong cơ thể.
Chỉ cần 2 bước đơn giản thì bạn đã có ngay một ly trà sữa matcha thơm béo với rất nhiều công dụng bổ ích kèm theo rồi. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay làm thử ngay cho mọi người xung quanh cùng thưởng thức món ngon này.

 

Tin tức khác

Đăng ký khóa học

 
 

Gọi tư vấn