BÍ QUYẾT THU HÚT KHÁCH DỊP 30/4: CÔNG THỨC TRÀ ĐÀO HIBISCUS & Ô LONG LẠC THẦN RASPBERRY CỰC "HOT"

 

Dịp lễ 30/4 và 1/5 là "thời điểm vàng" để các chủ quán cà phê, trà sữa bứt phá doanh thu. Với thời tiết bắt đầu nắng nóng, khách hàng thường có xu hướng tìm kiếm những món Trà trái cây thanh mát, màu sắc rực rỡ để giải nhiệt và chụp ảnh sống ảo. Hôm nay, Passion Link sẽ chia sẻ công thức 2 món "vinh danh" Menu mùa hè: Trà Đào Hibiscus và Ô Long Lạc Thần Raspberry.
 

Xem thêm Video hướng dẫn pha chế Trà Đào Hibiscus

 

Xem thêm Video hướng dẫn pha chế Ô Long Lạc Thần Raspberry

 

1. TRÀ ĐÀO HIBISCUS – SỰ KẾT HỢP LẠ MÀ QUEN:

Trà đào vốn là "món trà quốc dân", nhưng khi kết hợp với hoa Hibiscus (A-ti-sô đỏ), món uống này sẽ khoác lên mình màu đỏ sang trọng và hậu vị chua thanh kích thích vị giác.
 

Công thức Trà Đào Hibiscus

- Siro đào: 25ml
- Nước đường: 30ml
- Trà đào: 1 túi lọc
- Nước atiso đỏ: 50ml
- Mứt atiso đỏ
 

 

Cách Làm Trà Đào Hibiscus:

- Bước 1: Cho Trà Đào Túi Lọc vào 300ml nước sôi, đậy nắp lại ủ trong 5 phút.
- Bước 2: Cho cốt trà, siro đào và nước đường vào ly. Thêm đá vào 1/3 ly, khuấy đều.
- Bước 3: Cho nước atiso đỏ vào bình lắc. Cho thêm 100ml trà đào, thêm ít đá đậy nắp lắc đều
- Bước 4: Cho đá đầy ly, rót nước atiso vào. Trang trí bằng mứt aito đỏ, cuối cùng gắn một lá cờ Việt Nam nhỏ xinh xắn lên trên cùng và hoàn thành.
 

 

2. Ô LONG LẠC THẦN RASPBERRY – ĐẲNG CẤP VỊ TRÀ HIỆN ĐẠI:

Nếu Trà Đào Hibiscus mang vẻ cổ điển, thì Ô Long Lạc Thần Raspberry lại là sự phá cách đầy hiện đại. Vị chát nhẹ của trà Ô Long hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của phúc bồn tử tạo nên một siêu phẩm giải nhiệt.
 

Công Thức Ô Long Lạc Thần Raspberry:

- Mứt phúc bồn tử: 30ml
- Nước đường: 45ml
- Sốt tắc: 15g
- Nước atiso đỏ: 40ml
- Trà Ô Long Xanh: 5g
- Kem dừa
 

 

Cách Làm Ô Long Lạc Thần Raspberry:

- Bước 1: Cho 5g trà Ô Long Xuân Xanh Espresso vào 180ml nước sôi, đậy nắp lại ủ trong 5 phút. Lọc bỏ xác trà thu được 150ml nước cốt trà.
- Bước 2: Cho mứt phúc bồn tử, sốt tắc, nước atiso đỏ, nước đường và 150ml nước cốt trà vào bình lắc. Thêm ít đá, đậy nắp và lắc đều tay.
- Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, thêm đá đầy ly. Đặt 1 viên kem dừa lên trên, trang trí thêm atiso đỏ và gắn một lá cờ Việt Nam nhỏ xinh xắn lên trên cùng.
 

 

3. VÌ SAO CHỦ QUÁN NÊN CẬP NHẬT 2 MÓN NÀY VÀO MENU 30/4?

- Màu sắc bắt mắt: Tone màu đỏ của Hibiscus và Raspberry cực kỳ thu hút trên các nền tảng mạng xã hội như TikTok, Facebook, Instagram.
- Ý nghĩa sâu sắc: Sự kết hợp màu sắc đỏ + vàng như biểu trưng cho lá cờ đỏ sao vàng, vô cùng phù hợp cho dịp cả nước hướng đến ngày 30/4 trọng đại.
- Giá vốn (Cost) thấp: Nguyên liệu dễ tìm, dễ bảo quản nhưng giá bán có thể tối ưu ở mức 35.000đ - 55.000đ/ly.
- Giải nhiệt tối ưu: Vị chua ngọt tự nhiên giúp khách hàng đập tan cơn khát, tạo ấn tượng tốt về chất lượng đồ uống của quán.
 

4. MẸO NHỎ CHO CHỦ QUÁN DỊP LỄ 30/4:

Hãy thử tạo combo "Cặp đôi rực rỡ" gồm 2 món trà này với giá ưu đãi để khuyến khích khách đi theo nhóm gọi món nhanh hơn. Đừng quên chuẩn bị thêm các góc decor xinh xắn tại quán để khách hàng chụp ảnh check-in nhé!
Hy vọng với 2 công thức chuẩn vị trên, quán của bạn sẽ luôn trong tình trạng "cháy máy" order trong dịp lễ 30/4 này. Chúc các bạn kinh doanh hồng phát!
 

Nếu bạn muốn học pha chế chuyên nghiệp để mở quán, đừng quên tham khảo các khóa học tại Passion Link để nắm trọn bí quyết pha chế chuẩn vị và xây dựng menu đồ uống hấp dẫn.

Các chủ quán có thể tham khảo nguồn nguyên liệu an toàn và các khoá học pha chế chuẩn vị từ Passion Link tại đây: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:        
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị: 
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: 
 

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k
 

Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link

Tin tức khác

• CÁCH LÀM OLONG MATCHA COCO CREAM CHUẨN VỊ – CÔNG THỨC HOT TREND TĂNG DOANH THU MÙA HÈ  (14/04)

• CÁCH LÀM CACAO DẦM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN – MÓN NGON TUỔI THƠ “LỘT XÁC” THÀNH BEST SELLER CHO QUÁN  (15/04)

• CÁCH LÀM SỮA CHUỐI SOCOLA ĐANG “HOT RẦN RẦN” – CÔNG THỨC CHUẨN VỊ, DỄ KINH DOANH  (23/03)

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA KEM TÁO THƠM MÁT, BÉO MỊN – CÔNG THỨC CHUẨN CHO MENU QUÁN  (12/03)

• HƯỚNG DẪN PHA CHẾ TRÀ HOA CÚC TẮC MUỐI – MÓN ĐỒ UỐNG “HOT TREND” ĐƯỢC YÊU THÍCH TẠI STARBUCKS  (07/03)

• CÁCH LÀM CÀ PHÊ KEM DẺO BUÔN MAI THƠM NGON, BÉO MỊN CHUẨN QUÁN  (25/02)

• CÁCH LÀM DƯA HÀNH GIÒN NGON, KHÔNG HĂNG CHO NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN  (30/01)

• CÁCH LÀM GIÒ LỤA CHAY DAI GIÒN TẠI NHÀ CHO MÂM CỖ TẾT CỔ TRUYỀN  (28/01)

• CÁCH LÀM BÁNH CHƯNG CHAY THƠM NGON ĐÓN TẾT CỔ TRUYỀN  (28/01)

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA Ô LONG LONG NHÃN THƠM NGON CHUẨN QUÁN – CÔNG THỨC DỄ BÁN, LỢI NHUẬN CAO  (12/01)