💬 Hỏi tư vấn

CÁCH PHA OREO COCO BOBO SHAKE NGON TUYỆT

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)
  • Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
  • Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
  • Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
  • Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

 CÁCH PHA OREO COCO BOBO SHAKE NGON TUYỆT

Bánh Oreo là loại bánh ngọt được không ít  tín đồ “đam mê” đồ ngọt yêu thích. Bánh oreo là nguyên liệu dễ tìm mua ở bất kỳ nơi đâu từ siêu thị cho đến tiệm tạp hóa thông thường. Mức giá lại rất phải chăng, không hề đắt đỏ. Xu hướng pha chế đồ uống ngày càng mới lạ, bánh oreo còn được sáng tạo và kết hợp với các nguyên liệu khác cho ra đời món uống OREO BOBO SHAKE. Đây là món uống kết hợp vụn bánh Oreo, sữa tươi và Bobo nâu tạo nên một thức uống tuyệt vời. Trong thời gian tới, món uống này có lẽ sẽ được săn đón và tạo nên cơn sốt mới trong năm 2020.

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link
⏱️
Thời gian làm: 5 - 7 phút
💰
Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ
🏷️
Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ
📈
Biên lợi nhuận: 68% - 72%
🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

 Hình 1.  Món uống kết hợp vụn bánh Oreo, sữa tươi và Bobo đen

Vậy chần chờ gì mà không bắt tay pha chế thử món Oreo Bobo Shake với các nguyên liệu cơ bản dưới đây:

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%
  • 3 Bánh Oreo
  • 5gram Bánh Milo Whole grain 
  • 25gram bột sữa Royal's (xem thêm)
  • 120ml nước 60 độ
  • 10ml nước đường 
  • 180g đá viên 
  • Trân châu đen

Hình 2. Món mới đang bán chạy nhất thị trường

Cách pha Oreo Coco Bobo Shake: 

  • Bước 1: Pha 25gram bột sữa với 120ml nước 60 độ
  • Bước 2: Cho 2 bánh Oreo với 100ml sữa (đã pha ở bước 1) với 10ml nước đường, bánh milo và đá viên vào cối đảo bật số 1
  • Bước 3: Cho phần trân châu đã nấu ra ly
  • Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly
  • Bước 5: Rót 1 lớp kem cheese cho lên mặt ly
  • Bước 6: Lấy 1 bánh oreo bỏ phần kem trắng, sau đó đập nhuyễn 
  • Bước 7: Trang trí bột milo + bánh oreo vụn lên trên mặt kem cheese.
  • Bước 8: Khuấy đều và và cuối cùng là thưởng thức

Xem thêm: Cách pha món mới sáng tạo Avocado Yogurt Shake tại đây.

Hình 3. Khách hàng thích thú thưởng thức Oreo Bobo Shake

Bạn thấy đấy chỉ với nguyên liệu cơ bản là bánh Oreo có thể tìm mua ở bất kỳ cửa hàng tiện lợi nào là bạn đã có thể pha chế được nhiều loại thức uống thơm ngon và độc đáo, chẳng hạn như món Oreo Bobo Shake. Chắn chắn đây chính là những đồ uống dễ dàng chiếm lấy tình cảm của những người yêu đồ ngọt. Cách làm đồ uống từ bánh Oreo lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn còn ngần ngại gì mà không thử tài pha chế của mình ngay hôm nay!

Thời điểm hiện tại kinh doanh quán cà phê trà sữa đang là mô hình đầy tiềm năng. Bạn muốn tự mở quán kinh doanh riêng? Bạn đang tìm kiếm khóa học dạy pha chế trà sữa chuyên nghiệp để mở quán? Xem chi tiết tại đây.

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu Định Lượng Chuẩn Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Cốt trà hảo hạng chuyên dụng 120ml Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh.
Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn 28g Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà.
Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng 15ml - 20ml Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng.
Nước đường mía nguyên chất 20ml Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước.
Topping trân châu / Thạch tươi tự làm 45g - 50g Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng.
Đá viên bi tinh khiết 180g Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →
Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →
💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia
Hotline: 0977.300.098 (24/7)
⚡ CHUẨN ĐỊNH LƯỢNG BARISTA PASSION LINK

Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị

Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).

đ
đ
đ
đ
đ
Tổng Chi Phí Giá Vốn (Cost): 10.600 đ
Giá Bán Lẻ Gợi Ý (Biên lãi ~70%): 35.000 đ
Lãi gộp: 24.400 đ/ly Tỷ suất lợi nhuận: 69.7%
🎓 Xem Khóa Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán

Tin tức khác

Đăng ký khóa học