💬 Hỏi tư vấn

TRÀ OOLONG NHIỆT ĐỚI - “PHA CỨU CÁNH” CHO NGÀY NẮNG NÓNG

📌 TÓM TẮT NHANH CHO CHỦ QUÁN (KEY TAKEAWAYS)
  • Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
  • Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
  • Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
  • Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.

TRÀ OOLONG NHIỆT ĐỚI - “PHA CỨU CÁNH” CHO NGÀY NẮNG NÓNG

⚡ THÔNG SỐ CÔNG THỨC CHUẨN MENU Chuẩn Định Lượng Barista Passion Link
⏱️
Thời gian làm: 5 - 7 phút
💰
Giá vốn (Cost): 6.800đ - 7.500đ
🏷️
Giá bán menu: 25.000đ - 32.000đ
📈
Biên lợi nhuận: 68% - 72%
🍃 BÍ QUYẾT Ủ TRÀ ĐỘC QUYỀN PASSION LINK

Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.

Trong những ngày hè nóng bức như hiện nay, đặc biệt là khi tình hình dịch Covid vẫn còn đang diễn biến phức tạp thì việc tìm cho mình một loại thức uống vừa có thể giải nhiệt vừa có thể cung cấp chất dinh dưỡng, nâng cao đề kháng cho cơ thể là điều vô cùng cần thiết.

Nếu bạn đang tìm cho mình một công thức pha chế thức uống dinh dưỡng giải nhiệt hiệu quả có thể làm tại nhà thì “trà Oolong nhiệt đới” là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng.

Trà Oolong nhiệt đới là sự kết hợp của trà Oolong Phú Quý và các loại trái cây có thành phần dinh dưỡng cao như: thơm, dưa lưới, chanh dây, bưởi hồng, cam vàng và chanh tươi.

Oolong là một trong những loại trà có lợi cho sức khỏe nhất. Trà Oolong có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường, tốt cho tim mạch, giảm căn thẳng, hỗ trợ tiêu hóa… thích hợp cho việc nâng cao sức khỏe cũng như bổ trợ điều trị bệnh. Ngoài ra trà Oolong còn có thể giảm cân, đây là thức uống tuyệt vời cho các chị em phụ nữ muốn làm đẹp một cách khoa học và “healthy”

Các loại trái cây trong món “trà Oolong nhiệt đới” chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung vitamin có lợi cho cơ thể, tăng đề kháng, làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư.

Sự kết hợp giữa trà Oolong với trái cây tươi tạo nên “công thức cho sức khỏe” vô cùng hoàn hảo. Vị thanh mát nhẹ nhàng của trà Oolong quyện vào vị chua chua ngọt ngọt của những loại trái cây tươi tạo thành “bản hòa tấu vị giác” vô cùng độc đáo. Đây sẽ là món thức uống kích thích vị giác đầy thú vị cho một ngày hè oi ả.

Với món “trà Oolong nhiệt đới” này, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Chỉ trong một vài bước đơn giản là bạn đã có cho mình một thức uống dinh dưỡng chất lượng cho cả gia đình thưởng thức

Hãy cùng bắt tay làm với Passion Link ngay nhé!

CÁCH LÀM MÓN TRÀ OOLONG NHIỆT ĐỚI

Để thực hiện được món này, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

. Trà Oolong Phú Quý:        5g

. Nước sôi:                           300ml

. Nước ép thơm:                  80ml

. Nước đường:                     50ml

. Dưa lưới vàng cắt hạt lựu: 50g

. Tép bưởi hồng :                  30g

. Cam vàng:                          1 lát

. Chanh leo:                           ½ trái

.Chanh tươi:                          2 lát

Cách thực hiện:

- Bước 1: Ta ủ Trà với nước sôi 10 phút

- Bước 2: Sau đó đa lọc lấy nước cốt trà cho vào bình lắc, trà còn đang nóng nên mình sẽ cho thêm vào đây 3 viên đá nhỏ để trà mau nguội.

- Bước 3: Rót 150ml nước trà cho vào bình lắc, tiếp tục cho nước ép thơm và nước đường và 1 ít đá bi vào lắc đều.

- Bước 4: Lấy ly và cho 50g dưa lưới vào sau đó đổ phần nước trà từ bình lắc vào ly.

- Bước 5: Cho ½ quả chanh dây vào dùng muỗng khuấy nhẹ sau đó cho 1 lát cam vàng và 1 lát vào ly, khéo léo ép vào thành ly.

- Bước 6: Thêm đá viên dầy ly, sau đó cho 30g tép bưởi hồng và 2 lát chanh lên mặt ly. Có thể trang trí thêm 1 ít lá húng quế để thêm phần bắt mắt.

Trà Oolong nhiệt đới là “pha cứu cánh” tuyệt vời trong tình hình nắng nóng kéo dài như hiện nay, đáp ứng đủ tiêu chí về sắc hương vị, quá lý tưởng cho một món ngon làm tại nhà phải không nào?

Xem video hướng dẫn tại đây:                                                                       

 

Để nhận thêm nhiều Công thức Món Hot Mới anh chị đăng ký như sau:

🎁 ĐĂNG KÝ TƯ VẤN 1-1 TỪ CHUYÊN GIA PASSION LINK

Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến

Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.

🔒 Cam kết bảo mật thông tin · Miễn phí tư vấn 100%

Bước 1: Nhấp vào đây:

Bước 2: Bấm vào nút ĐĂNG KÝ như hình:

 

Bước 3: Nhấn vào biểu tượng cái chuông để được nhận video hướng dẫn món mới nhất!

Chúc các anh chị làm thành công!

THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC PHA CHẾ MÓN MỚI TẠI ĐÂY

1. Khóa học Trà sữa chuyên nghiệp "Tại đây"

2. Khóa học Sinh tố nước ép "Tại đây"

3. Khóa học Rau má mix "Tại đây"

4. Khóa học Trà chanh HOT "Tại đây"

5. Khóa học Sữa chua trân châu "Tại đây"

6. Khóa học Barista chuyên nghiệp "Tại đây"

7. Khóa học Cà phê truyền thống "Tại đây"

8. Khóa học Chè các loại "Tại đây"

........

 

HỆ THỐNG CHI NHÁNH PASSION LINK SCHOOL  

Cơ Sở chính: 07 Nguyễn Đức Thuận, P.13, Quận Tân Bình, TPHCM.      

Liên hệ: 0908.924.460 - 0977.300.098     

Chi Nhánh Cần Thơ: 65 Nguyễn Đệ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ       

Liên hệ: (029) 23 636 000 - 079.590.5508     

Chi Nhánh Hà Nội: 28 Phan Đình Giót, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0909.800.676   

Chi nhánh Đà Nẵng: 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Thanh Khê, Đà Nẵng 
Liên hệ: 0908.006.557 

 

📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)

Thành Phần Nguyên Liệu Định Lượng Chuẩn Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link
Cốt trà hảo hạng chuyên dụng 120ml Ủ 5g trà với 120ml nước 85°C - 90°C trong 10-12 phút, sốc nhiệt lạnh.
Bột béo thực vật Non-dairy Vua An Toàn 28g Hòa tan khi cốt trà còn nóng giúp vị béo ngậy mượt mà.
Sữa đặc hoặc sữa tươi thanh trùng 15ml - 20ml Tạo độ sánh dẻo và ngọt hậu sâu lắng.
Nước đường mía nguyên chất 20ml Tỷ lệ nấu chuẩn 2 đường : 1 nước.
Topping trân châu / Thạch tươi tự làm 45g - 50g Dai giòn chuẩn vị quán nổi tiếng.
Đá viên bi tinh khiết 180g Lắc đều 15 nhịp trong bình shaker.

* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.

💡 GÓC TƯ VẤN DÀNH CHO CHỦ QUÁN F&B

Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link

Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:

Khóa Học Chuyên Sâu 223

Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)

Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.

Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →
Khóa Học Mở Quán 552

Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)

Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.

Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →
💬 HỖ TRỢ TRỰC TIẾP 1-1 QUA ZALO

Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?

Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.

💬 Chat Zalo Với Chuyên Gia
Hotline: 0977.300.098 (24/7)
⚡ CHUẨN ĐỊNH LƯỢNG BARISTA PASSION LINK

Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị

Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).

đ
đ
đ
đ
đ
Tổng Chi Phí Giá Vốn (Cost): 10.600 đ
Giá Bán Lẻ Gợi Ý (Biên lãi ~70%): 35.000 đ
Lãi gộp: 24.400 đ/ly Tỷ suất lợi nhuận: 69.7%
🎓 Xem Khóa Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán

Tin tức khác

Đăng ký khóa học