Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

COLD BREW KẾT HỢP VỚI TRÁI CÂY TƯƠI

Cold Brew là một trong những món đang được ưa chuộng nhất hiện nay, từ trung niên cho tới giới trẻ trẻ đều bị thuyết phục bởi thứ đồ uống tuyệt vời này

Vậy cold brew là gì và cold brew kết hợp với nước trái cây là sao?

Tất cả sẽ được bật mí trong bài viết này.

Đầu tiên chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem cold brew là gì

Cold Brew là một phương pháp pha chế cà phê được ứng dụng rất lâu bởi người Nhật không xác định được rõ mốc thời gian. Nhưng người nhật đã sử dụng phương pháp pha chế này rất lâu từ khoảng những năm 1600

Trong những chuyến hành trình trên biển người nhật sử dụng nước lạnh để ngâm ủ cà phê và sử dụng dần dần trong suốt hành trình của mình

Trong thập kỷ qua, cà phê lạnh đã gia tăng đáng kể về thị phần và chinh phục nhiều người dùng hơn, thúc đẩy cho sự phổ biến này có thể kể đến các thương hiệu như Blue Bottle của New Orleans, hay Stumptown với loại cà phê lạnh đóng chai thủy tinh (và đóng lon để sẵn sàng đi du lịch) được quảng cáo là chiết xuất trong 12h và quy trình lọc kép.

Đến năm 2015 cà phê lạnh đã chính thức trở thành một thức uống chính của Starbucks và bắt đầu được biết đến tại tất cả 13.000 cửa hàng bán lẻ của ông trùm cà phê Howard Schultz (CEO Starbucks) .

Lý giải cho sự phổ biến này (dù khó có thể chứng tỏ cà phê sẽ “ngon” hơn bất kỳ kỹ thuật pha chế truyền thống nào đi nữa) ta có thể xét qua hai lý do chính:

Cà phê lạnh đòi hỏi ít thao tác, vì vậy nó phù hợp cho các cửa hàng cà phê bận rộn có nguồn cà phê thụ động sẵn sàng phục vụ.

Tính nghệ thuật hóa cà phê trong làn sóng thứ ba đã chấp nhận cà phê lạnh như một trải nghiệm đòi hỏi sự kỳ công trong pha chế.

Và trong những năm gần đây, coldbrew bùng nổ và được coi là một trong những loại thức uống không thể thiếu của người đam mê cà phê

Chúng ta có thể bắt gặp coldbrew ở những tiệm cà phê thương mại và cả những tiệm cà phê đặc sản

Phương pháp pha chế này giúp giảm vị chua trong cà phê và khiến cà phê có thể chất tốt hơn rất nhiều

Ngoài ra cold brew còn rất dễ uống , có vị ngọt sâu và hương thơm dễ chịu thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng khó chịu

Trong những năm gần đây, việc sử dụng thực phẩm sạch và bảo vệ sức khỏe đang là một trong những điều thiết yếu của cuộc sống.

Việc sử dụng nước trái cây hoặc thức uống được chế biến từ thực vật đang là một trong những xu thế của thực khách trong thời kỳ hiện đại, số liệu tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ và vitamin tăng đáng kể vào đầu năm 2020 khi dịch bệnh hoành hành

Con người có ý thức hơn trong việc bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Vậy nên nghiễm nhiên từ đó tạo ra xu thế  đồ uống cuối năm 2020 và đầu năm 2021

Và từ những yếu tố trên đã vô tình hình thành của một loại thức uống vô cùng đặc biệt

Sự kết hợp giữa cà phê một loại thức uống không thể thiếu của người việt nam và nước ép trái cây tươi được hình thành

Vậy cà phê ủ lạnh khi kết hợp với trái cây tươi sẽ mang tới vị như thế nào?

Chúng ta hãy tưởng tượng việc đi trên một cánh đồng hoa ngào ngạt hương thơm và không khí trong lành, một cảm giác rất là dễ chịu đúng không ?

Vị của coldbrew và nước ép trái cây cũng như vậy. Cảm giác khoan khoái và dễ chịu sẽ lập tức hiện ra khi chúng ta trải nghiệm coldbrew và nước ép trái cây.  Uống nước ép mang hương vị trái cây cùng những vitamin và khoáng chất tốt kết hợp với thể chất và vị ngọt ngào của coldbrew sẽ làm cho những mệt mỏi và lo âu sau một ngày vất vả sẽ biến mất hoàn toàn

Bổ sung một lượng lớn vitamin và Cafein trong ngày sẽ khiến cơ thể tỉnh táo nhưng vẫn luôn đẹp da và khỏe mạnh đó là những điều mà coldbrew kết hợp nước ép trái cây đem lại cho chúng ta.

Ngày nay, Chúng ta đã đi một chặng đường dài từ những ngày tháng của ít ỏi các loại cà phê được trưng bày trong cửa hàng, mọi người có thể tìm thấy hàng trăm loại cà phê, vô số máy pha cà phê nhỏ, các bộ lọc thủ công giúp tập trung vào chất lượng chiết xuất tốt hơn. Cùng với sự tham gia của các nhà rang xay, các nhà nghiên cứu, barista chuyên nghiệp, giới học thuật… vào ngành cà phê, mật độ công nghệ trong một thiết bị pha chế đã gia tăng đáng kể. Các máy pha cà phê có thể lập trình, điều khiển áp suất, nhiệt độ, tốc độ dòng chảy tinh vi tạo điều kiện tốt hơn cho việc tiếp cận các hương vị tuyệt vời nhất của cà phê. 

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không mau thử ngay một ly cold brew kết hợp nước ép trái cây nhỉ?

Nắm bắt thật nhanh những điều tuyệt vời ở trên Passion Link đã cố gắng hết sức mình để có thể nghiên cứu và phát triển cà phê ủ lạnh kết hợp với nước trái cây và Passion Link rất mong muốn được chia sẻ điều này đến với quý học viên và các anh chị chủ quán vào những khóa học Barista.

Hẹn gặp mọi người ở Passion Link! 

Tin tức khác

Đăng ký khóa học

 
 

Gọi tư vấn