Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

 

CAPPUCCINO LÀ GÌ? CÔNG THỨC CAPPUCCINO

 

 

Cappuccino là gì?

Về cơ bản, cappuccino là một loại cà phê dựa trên espresso, được biết đến nhiều nhất từ ​​Ý. Một cốc cappuccino chứa các phần bằng nhau của espresso, sữa hấp và bọt sữa (theo tỷ lệ 1: 1: 1). Nó có hương vị phong phú, nhờ sử dụng espresso, nhưng được cân bằng và làm dịu đi bằng cách sử dụng sữa và bọt sữa.

Công thức Cappuccino

Bắt đầu với một shot espresso. Thực hiện theo ba bước dưới đây để tạo ra ly cappuccino hoàn hảo tại nhà.

  1. Rót cà phê espresso vừa chiết xuất vào cốc cappuccino.
  2. Cho sữa tươi lạnh vào ca đựng sữa rồi đánh nóng sữa và tạo bọt sữa mịn
  3. Thêm sữa bọt nhẹ nhàng vào espresso. Sữa đã đánh sẽ cho vào trước, tiếp theo là bọt sữa.

Đánh sữa như thế nào?

Có nhiều lựa chọn để có được sữa mềm, xốp để bỏ cốc cappuccino của bạn. Cách dễ nhất là đầu tư vào một máy làm lạnh sữa. Đơn giản chỉ cần đổ một ít sữa lạnh vào tủ lạnh và nhấn nút. Bọt sữa của bạn sẽ hoành thành trong vòng một phút. 

Bạn có một cây đũa phép hay máy làm lạnh sữa cầm tay không? Hãy chắc chắn làm ấm sữa của bạn trước để tạo bọt sữa ấm. 

  1. Giữ vòi đánh sữa theo chiều dọc và đảm bảo đầu ngập hoàn toàn vào sữa.
  2. Mở van đánh sữa. Xoay theo vòng tròn trong khoảng 30 giây.
  3. Sau đó, di chuyển ca sữa từ từ lên xuống để tạo ra sữa nhiều bọt hơn. Sau 30 giây, tắt vòi đánh và lấy ra khỏi sữa. Bọt sữa của bạn đã có thể pha cappuccino

Cách làm ly cappuccino hình trái tim?

Làm cappuccino cho ai đó đặc biệt? Hãy sáng tạo và tạo một trái tim trong bọt sữa theo 5 bước:

  1. Đổ một ly espresso vào cốc cappuccino. Giữ cốc ở góc 45 độ về phía bạn.
  2. Lấy bọt sữa và nhẹ nhàng rót sữa vào cốc của bạn, bắt đầu ở giữa ly espresso.
  3. Để tạo trái tim, bạn sẽ phải đổ gần lên đỉnh khi cốc gần đầy. Bắt đầu di chuyển bàn tay của bạn qua lại để tạo ra những gợn sóng trong bọt sữa.
  4. Kéo một dòng xuống, qua trung tâm của trái tim để hoàn thành trái tim.

Chúc các bạn thành công với cách làm ly Cappuccino ngon và đẹp mắt để có thể tự thưởng thức tại nhà!

 

Tin tức khác

Đăng ký khóa học

 
 

Gọi tư vấn