CÁCH PHA TRÀ SỮA GẠO LỨT RANG

CÁCH PHA TRÀ SỮA GẠO LỨT RANG

Gạo lứt, một trong số những siêu thực phẩm hiện nay giúp chúng ta thanh lọc cơ thể trước những biến đổi càng ngày càng xấu của môi trường. Trong những năm gần đây, gạo lứt được nhiều người sử dụng làm nguồn thực phẩm không thể thiếu hàng ngày.

Vậy gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám điều này giúp cho gạo lứt còn giữ được rất nhiều các nguyên tố vi lượng cũng như một số khoáng chất hiếm mà trong gạo trắng không có. Cái tên gạo lứt được sử dụng chủ yếu ở miền nam nước ta còn miền bắc thì thường được gọi là gạo lật. Trong gạo lứt chứa rất nhiều tinh bột tốt, chất xơ, đạm và các khoáng chất như magie, canxi, sắt…
Hiện nay trên thị trường có 4 gọi gạo lứt gồm có gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen. Ngoài việc dùng để nấu thành cơm dùng trong các bữa ăn thì gạo lứt còn được dùng để pha trà và đặc biệt hơn nữa thì gần đây xuất hiện một thức uống khiến cho giới trẻ điên đảo, đặc biệt là các cô nàng quan tâm tới vóc dáng cũng như sức khoẻ của mình đó là trà sữa gạo lứt rang.
Để làm được trà sữa gạo lứt sẽ không khó nếu bạn áp dụng công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

• 10 gram trà ô long
• 60 gram gạo lứt trắng
• 360 ml sữa tươi không đường
• 30 gram sữa đặc
• ½ muỗng cà phê muối
• 80 gram kem tươi
• 2 lít nước
  Các bước thực hiện trà sữa gạo lứt rang:  
• Bước 1: Dùng chảo hoặc nồi, cho lên bếp làm nóng, sau đó cho 60 gram gạo lứt vào đảo đều tay liên tục.
• Bước 2: Khi gạo bắt đầu chuyển sang màu vàng ươm và có mùi hương thì cho 2 lít nước và 10 gram trà ô long vào nồi nấu sôi.
• Bước 3: Vặn nhỏ lửa ở mức thấp nhất, sau đó cho vào 30 gram sữa đặc, 360 ml sữa tươi không đường và ½ muỗng cà phê muối rồi khuấy nhẹ liên tục để tránh bị cháy nồi.
• Bước 4: Cho vào 80 gram kem sữa tươi vào nấu tiếp trong vòng 2 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Dùng rây lọc lấy phần nước bỏ phần bã trà và gạo. Sau đó, bạn cho rót ra ly cho thêm đá là có thể dùng được.

Lợi ích của gạo lứt

• Tốt cho tim mạch
  Theo các nghiên cứu của Hoa Kỳ cho thấy dùng gạo lứt giúp giảm xơ vữa động mạch, giúp giảm viêm và nguy cơ bệnh tim mạch.3
• Giảm cholesterol xấu
  Một nghiên cứu vào năm 2005 đã chỉ ra rằng dầu cám gạo có trong gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và cung cấp nhiều cholesterol tốt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
• Giảm nguy cơ ung thư
  Tạp chí Dịch tễ học Ung thư, Các dấu chuẩn và Phòng ngừa vào năm 2000 chỉ ra rằng gạo lứt có chứa các hợp chất có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Vì vậy dùng gạo lứt thay cho gạo trắng sẽ ngăn ngừa ung thư tốt hơn.
  Giảm nguy cơ tiểu đường và kiểm soát cân nặng
  Theo tạp chí Dịch tễ học vào năm 2006 thì tổng lượng đường giải phóng từ gạo lứt thấp hơn 23,7% so với gạo trắng. Ngoài ra gạo lứt chứa nhiều chất xơ, dầu cám gạo, axit phytic, polyphenol nên có nhiều lợi ích đối với các bệnh nhân tiểu đường và tăng đường huyết.
• Tốt cho xương và ruột
  Gạo lứt chứa rất nhiều magie điều này giúp cho xương của chúng ta chắc khoẻ. Magie còn rất cần thiết trong việc chuyển hoá vitamin D thành dạng hoạt hoá giúp cơ thể hấp thu canxi, hỗ trợ sự hình thành xương và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.
• Hỗ trợ tiêu hoá
  Trong gạo lứt có rất nhiều chất xơ hỗ trợ rất nhiều trong quá trình tiêu hoá, giúp cơ thể không bị rơi vào tình trạng táo bón.
• Giúp kiểm soát calo và cân nặng
  Nước gạo lứt có lượng calo thấp và lượng chất xơ cao, khiến ta no lâu.Điều này sẽ giúp kiểm soát calo và cân nặng hiệu quả.
• Giúp giảm stress và chống quá trình oxy hoá
  Trong nước gạo lứt có rất nhiều vitamin và thành phần chống oxy hoá, nên sẽ giúp cơ thể thư giãn một cách nhẹ nhàng, loại bỏ hết căng thẳng ra khỏi cơ thể khi uống.
• Giúp làn da khoẻ mạnh
  Khi dùng nước gạo lứt da của bạn sẽ được khoẻ mạnh và loại bỏ nhiều độc tố.Bởi vì trong thành phần của nước gạo lứt có rất nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng và nguyên tố vi lượng.

Như vậy bạn đã biết thêm một món trà sữa vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khoẻ, hãy thử pha chế cho người thân gia đình bạn bè cùng thưởng thức ngay nào.