CHỦ QUÁN HẾT HOANG MANG: HIỂU RÕ CHÍNH SÁCH THUẾ MỚI 2025 – KINH DOANH AN TOÀN, VỮNG VÀNG PHÁP LÝ

Từ ngày 01/06/2025, hàng loạt quy định thuế mới chính thức có hiệu lực, ảnh hưởng trực tiếp đến các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống như quán cà phê, trà sữa, nhà hàng. Nhiều chủ quán đang hoang mang vì không rõ cần điều chỉnh những gì cho phù hợp với pháp luật. Bài viết này giúp bạn hiểu đúng – làm đúng để vận hành quán hiệu quả và tránh rủi ro.
 

 

1. CHÍNH SÁCH THUẾ MỚI TỪ 01/06/2025 – HIỂU ĐÚNG ĐỂ LÀM ĐÚNG:

Từ 01/06/2025, chính phủ ban hành nhiều thay đổi quan trọng liên quan đến hộ kinh doanh cá thể và doanh nghiệp nhỏ trong lĩnh vực F&B:
- Áp dụng hóa đơn điện tử bắt buộc cho mọi giao dịch từ 50.000 đồng trở lên, không phân biệt quy mô hộ kinh doanh hay doanh nghiệp.
- Quản lý doanh thu qua nền tảng điện tử: Cơ quan thuế sẽ kết nối với phần mềm bán hàng phổ biến để giám sát doanh thu thực tế theo thời gian thực.
- Tăng cường xử phạt nếu không ký hợp đồng lao động rõ ràng, đặc biệt với nhân viên làm toàn thời gian, ca kíp cố định.
- Kiểm tra định kỳ mô hình hoạt động kinh doanh, xử lý nghiêm các trường hợp đăng ký mô hình không đúng thực tế (ví dụ: hộ cá thể nhưng có nhiều chi nhánh hoạt động độc lập).
Gợi ý: Ngay từ bây giờ, bạn nên rà soát lại quy trình vận hành, từ lập hóa đơn đến quản lý nhân sự, để đảm bảo không vi phạm chính sách mới.
 

2. CÁC THAY ĐỔI PHÁP LÝ QUAN TRỌNG TỪ THÁNG 6/2025:

Một số điểm nổi bật:
- Bắt buộc sử dụng phần mềm bán hàng có kết nối cơ quan thuế:
Các hộ kinh doanh trong lĩnh vực cà phê, trà sữa, nhà hàng, quán ăn có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên bắt buộc phải sử dụng phần mềm bán hàng có khả năng liên thông dữ liệu doanh thu theo thời gian thực với cơ quan thuế.
➤ Đây là quy định mới nhằm chống thất thu thuế, giám sát trung thực doanh thu thay vì áp dụng thuế khoán cứng như trước kia.

 

 

-  Hóa đơn điện tử bắt buộc cho mọi giao dịch từ 50.000 đồng trở lên:
Không phân biệt mô hình hộ cá thể hay doanh nghiệp, tất cả các giao dịch với khách hàng đều phải xuất hóa đơn điện tử khi khách yêu cầu, nhằm minh bạch doanh thu.

-  Khai báo và ký hợp đồng lao động rõ ràng:
Với nhân viên làm việc cố định từ 14 ngày/tháng, chủ quán phải ký hợp đồng lao động, đăng ký mã số thuế cá nhân và đóng bảo hiểm bắt buộc nếu đủ điều kiện. Những trường hợp lách luật có thể bị truy thu và xử phạt hành chính.

-  Giới hạn mô hình hộ kinh doanh cá thể chỉ được 1 địa điểm:
Từ 01/06/2025, hộ cá thể chỉ được phép kinh doanh tại một địa điểm duy nhất. Nếu muốn mở thêm chi nhánh hoặc mô hình chuỗi, bạn phải chuyển đổi sang mô hình công ty theo quy định của pháp luật.
 

3. GIẢI MÃ HỆ THỐNG THUẾ CHO QUÁN CÀ PHÊ – TRÀ SỮA – NHÀ HÀNG:

✅ Hộ kinh doanh cá thể:
- Thuế môn bài: 300.000 – 1 triệu đồng/năm.
- Thuế khoán GTGT + TNCN: 4% – 5% trên doanh thu.
- Hóa đơn điện tử: Bắt buộc xuất cho mọi giao dịch từ 50.000 đồng.
- Không cần báo cáo tài chính, nhưng phải lưu trữ dữ liệu bán hàng điện tử.
 
✅ Công ty/doanh nghiệp:
- Thuế môn bài: 2 – 3 triệu đồng/năm.
- Thuế GTGT: 10%.
- Thuế thu nhập doanh nghiệp: 20% lợi nhuận sau chi phí.
- Bắt buộc có kế toán, báo cáo tài chính định kỳ, phần mềm quản lý hóa đơn đầy đủ.
 

4. HỘ KINH DOANH CÁ THỂ HAY CÔNG TY – NÊN CHỌN MÔ HÌNH NÀO SAU NGÀY 01/06/2025?

 

 

Tiêu chí	Hộ kinh doanh cá thể	Công ty (Doanh nghiệp)
Mô hình phù hợp	Quán nhỏ, một địa điểm	Nhiều chi nhánh, có ý định mở rộng
Hóa đơn	Bắt buộc xuất điện tử từ 50k trở lên	Bắt buộc từ lâu
Thuế	Theo doanh thu khoán	Theo lợi nhuận thực tế
Khả năng phát triển	Giới hạn	Linh hoạt, dễ gọi vốn
Pháp lý nhân sự	Đơn giản	Chặt chẽ hơn

Gợi ý: Nếu bạn đang kinh doanh ổn định với 1 quán duy nhất và chưa có kế hoạch mở rộng, có thể giữ mô hình hộ cá thể. Nếu bạn có chiến lược dài hạn – nên cân nhắc chuyển sang công ty để dễ kiểm soát thuế và mở rộng quy mô.

 

5. CHỦ ĐỘNG PHÒNG TRÁNH RỦI RO – KHÔNG CÒN BỊ ĐỘNG KHI CHÍNH SÁCH THAY ĐỔI:

Để không “ngã ngửa” khi bị kiểm tra thuế bất ngờ, bạn nên:
- Trang bị phần mềm bán hàng có liên kết cơ quan thuế.
- Xuất hóa đơn điện tử đúng quy định cho mọi đơn hàng.
- Ký hợp đồng lao động rõ ràng và đóng bảo hiểm đầy đủ.
- Tư vấn với kế toán/đơn vị pháp lý định kỳ để cập nhật chính sách.
 
Từ ngày 01/06/2025, kinh doanh F&B không còn đơn giản như trước. Tuy nhiên, nếu bạn nắm bắt kịp thời, áp dụng đúng luật và có hệ thống quản lý minh bạch, bạn không chỉ giảm thiểu rủi ro mà còn nâng tầm quán của mình theo hướng chuyên nghiệp, bền vững hơn.

Bên cạnh việc hiểu rõ mô hình – thuế – pháp lý, việc đầu tư cho hương vị đồ uống và nâng cấp menu sẽ giúp chủ quán kinh doanh bền vững. Hãy tìm hiểu bí quyết pha chế và học hỏi các kiến thức mở quán ở các khoá học pha chế chuyên nghiệp tại Passion Link – Nơi mà các chủ quán tương lai sẽ được trải nghiệm lộ trình nâng cấp kỹ năng pha chế, được hướng dẫn cách lập kế hoạch Marketing và vận hành quán hiệu quả, đồng thời sở hữu các kiến thức quý báu từ cách lựa chọn nguyên liệu đến cách xây dựng một menu đồ uống hấp dẫn và định giá phù hợp với mô hình quán.
 

   

 

 

Anh Chị đang tìm kiếm khoá học mở quán chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm:
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Menu Trà Sữa Thương Hiệu 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp mở quán cao cấp: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán:    
 

Tìm hiểu thêm các khoá học pha chế hot nhất tại Passion Link
 

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k

Tin tức khác

• BẤT NGỜ VỚI MÔ HÌNH QUÁN CÀ PHÊ - TRÀ SỮA CHỈ 100 TRIỆU: BÁN KIOT NHỎ HOẶC LIVESTREAM VẪN THÀNH CÔNG  (19/06)

• SỮA DỪA SƯƠNG SÁO – CHÌA KHÓA THÀNH CÔNG TRONG MÔ HÌNH KINH DOANH ĐỒ UỐNG CÁ NHÂN HÓA  (04/06)

• HOT & COLD ĐÓNG CỬA SAU 14 NĂM: LÝ DO VÀ BÀI HỌC CHO CHỦ QUÁN TRÀ SỮA & XIÊN QUE  (03/06)

• HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ ĐẶC SẢN – XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ MANG DẤU ẤN RIÊNG  (28/05)

• BÍ QUYẾT MỞ QUÁN CÀ PHÊ THÀNH CÔNG – KHÓA HỌC PHA CHẾ TỪ A - Z  (24/05)

• HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ ĐẶC SẢN – BƯỚC ĐẦU MỞ QUÁN KINH DOANH HIỆU QUẢ  (22/05)

• CÁCH LÀM TIKTOK CHO QUÁN CÀ PHÊ TRÀ SỮA - MARKETING 0 ĐỒNG NHƯNG HIỆU QUẢ BẤT NGỜ  (07/05)

• HỌC PHA CHẾ MỞ QUÁN TRÀ SỮA – CÁCH XÂY DỰNG CHUỖI TRÀ SỮA THÀNH CÔNG NHƯ MIXUE  (06/03)

• MỞ QUÁN TRÀ SỮA CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ? ĐẦU TƯ BÀI BẢN ĐỂ KHỞI NGHIỆP THÀNH CÔNG  (18/02)

• TUYỆT CHIÊU HÚT KHÁCH MÙA GIÁNG SINH CHO QUÁN CAFE TRÀ SỮA  (11/12)