Cân chính xác tỷ lệ 1g trà : 30ml nước sôi ở nhiệt độ chuẩn 85°C - 90°C. Ủ kín trong 10 - 15 phút, lọc cốt trà và sốc nhiệt lạnh bằng đá viên ngay lập tức để khóa trọn hương tinh dầu hoa cỏ, loại bỏ hoàn toàn vị chát gắt của tanin.
Cách Làm Nước Ép Củ Cải Đường - Duy Trì Sức Khoẻ
- Kế hoạch dòng tiền: Quản trị chi phí cốt lõi gồm COGS (30-32%), mặt bằng (10-15%) và nhân sự (15-20%) để đảm bảo an toàn tài chính.
- Thời gian hoàn vốn: Các mô hình quán F&B tinh gọn thường đạt điểm hòa vốn sau 3 - 6 tháng vận hành bài bản.
- Khác biệt menu: Định hình 2-3 món chủ lực (Signature drinks) độc bản giúp tăng tỷ lệ khách quen quay lại trên 65%.
- Hỗ trợ trọn gói: Tải miễn phí file Excel kế hoạch dòng tiền và nhận tư vấn mặt bằng 1-1 từ giảng viên Passion Link.
Củ cải đường, một loại rau tuyệt vời, giúp duy trì sức khỏe tim mạch tốt. Nó đã được khoa học chứng minh rằng nước ép củ cải đường giúp giảm huyết áp cao và do đó giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Ngoài lợi ích đáng chú ý nhất này, có rất nhiều lợi ích khác của nó, đây là một trong những công thức nấu ăn nước trái cây lành mạnh nhất. Nó là một kết hợp đơn giản của củ cải đường đỏ, táo và cần tây.
Nguyên liệu làm nước ép củ cải đường
1 củ cải đỏ nhỏ
1 quả táo lớn (hoặc 2 quả táo nhỏ)
2 thân cây cần tây
1-2 củ cà rốt
1/2 Quả chanh
1/2 củ gừng nhỏ, bóc vỏ
Cách làm nước ép củ cải đường
Nhận Trọn Bộ Bảng Tính Cost 50+ Món & Lộ Trình Mở Quán Thực Chiến
Để lại số điện thoại hoặc Zalo, chuyên viên Passion Link sẽ liên hệ tư vấn mô hình quán phù hợp và gửi tặng file Excel kế hoạch dòng tiền mở quán miễn phí.
Bước 1: Rửa tất cả rau và hoa quả để ráo.
Bước 2: Bóc vỏ và cắt củ cải đường thành lát dài. Cắt táo thành miếng dài và bỏ lõi giữa. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành những miếng dài. Cắt cần tây thành những miếng dài.
Bước 3: Đặt ly hoặc vật chứa dưới vòi phun của máy ép trái cây và bật nó lên.
Bước 4: Ép tất cả các thành phần (củ cải đường, táo, cà rốt, cần tây, gừng) trừ chanh.
Bước 5: Vắt nửa quả chanh vào nước ép đã chuẩn bị và khuấy đều. Đổ nó vào ly cho thêm đá và phục vụ. Uống ngay.
Thế là chúng ta vừa hoàn thành xong món Nước ép củ cải đường rồi đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!^^
Xem thêm Cách làm nước ép cà rốt, táo và gừng tại đây!
Bạn đang tìm Cách làm các loại đồ uống ngon đúng vị từ hoa quả? Tìm hiểu ngay khóa học tại đây!
📋 BẢNG ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CHUẨN BARISTA (CHO 1 LY 500ML)
| Thành Phần Nguyên Liệu | Định Lượng Chuẩn | Ghi Chú Kỹ Thuật & Barista Passion Link |
|---|---|---|
| Trái cây tươi giàu dinh dưỡng | 250g - 300g | Rửa sạch ép chậm giữ trọn vitamin và khoáng chất. |
| Nước cốt chanh tươi | 5ml | Chống oxy hóa giữ màu sắc tươi tắn. |
| Nước đường mía tự nhiên | 15ml - 20ml | Làm dịu vị chua gắt của trái cây. |
| Đá viên bi | 150g | Phục vụ mát lạnh. |
* Ghi chú: Định lượng trên được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn định lượng quầy bar chuyên nghiệp Passion Link, đảm bảo đồng nhất chất lượng 100 ly như 1 khi vận hành quán.
Nâng Tầm Kỹ Năng Pha Chế & Làm Chủ Quán Cùng Passion Link
Sở hữu công thức chỉ là bước khởi đầu. Để tự tin cạnh tranh trên thị trường, định hình phong cách đồ uống độc bản và quản trị chi phí giá vốn (cost) tối ưu, bạn cần một nền tảng đào tạo thực chiến chuẩn quốc tế:
Khóa Học Menu Thương Hiệu Trà Sữa Độc Quyền (Khóa 223)
Dành riêng cho chủ quán muốn tạo sự khác biệt: Bí quyết ủ 30+ loại cốt trà hảo hạng, công thức kem cheese béo ngậy, topping handmade dẫn đầu thị trường và kỹ thuật định giá menu siêu lợi nhuận.
Khám Phá Chi Tiết Khóa 223 →Khóa Học Pha Chế Tổng Hợp 7 Menu Mở Quán (Khóa 552)
Khóa học toàn diện bao gồm 92-141 món hot nhất: Trà sữa, Cà phê pha máy Barista, Trà trái cây, Đồ đá xay, Đồ uống nóng. Hỗ trợ trọn gói từ setup quầy bar, lên danh mục thiết bị đến bảo hành tay nghề trọn đời.
Xem Lộ Trình Khóa Tổng Hợp 552 →Cần Tư Vấn Menu Mở Quán & Báo Giá Học Phí?
Đội ngũ giảng viên Passion Link trực tuyến từ 8h00 - 21h30 sẵn sàng hỗ trợ bạn khảo sát mặt bằng, gợi ý danh mục thiết bị và gửi công thức cập nhật.
Bảng Tính Giá Vốn & Định Giá Đồ Uống Chuẩn Vị
Tự động tính chi phí nguyên vật liệu (Cost) và gợi ý giá bán lẻ đạt biên lợi nhuận chuẩn ngành F&B (68% - 72%).
Tin tức khác
-
CÔNG THỨC OREO LATTE THƠM BÉO – GỢI Ý MÓN NGON CHO MENU QUÁN (10/10)
-
CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM DẺO KEM TRỨNG CHUẨN VỊ THU HÀ NỘI (28/09)
-
CÔNG THỨC TRÀ NHO XANH PHÚ QUÝ THANH MÁT – GỢI Ý MÓN MỚI HÚT KHÁCH CHO MENU QUÁN (04/09)
-
CÔNG THỨC TRIPLE MATCHA – 3 TẦNG HƯƠNG VỊ HẤP DẪN, SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA MATCHA LATTE VÀ KEM VIÊN (25/08)
-
BẮT TREND SỮA TUYẾT VÂN NAM: CÔNG THỨC THƠM BÉO, DỄ LÀM, NGON CHUẨN QUÁN (14/08)
-
CÁCH LÀM TRÀ NHÃN DỪA ĐÁ XAY – THỨC UỐNG HẤP DẪN VỚI VỊ TRÀ THANH MÁT KẾT HỢP NHÃN NGỌT DỊU, DỄ BÁN CHO MỌI QUÁN TRÀ SỮA (28/07)
-
CÔNG THỨC TRÀ XOÀI XANH QUẤT HỒNG BÌ – THỨC UỐNG THANH MÁT ĐANG "LÀM MƯA LÀM GIÓ" KHẮP CÁC HÀNG QUÁN HIỆN NAY (24/07)
-
CÔNG THỨC PHA CHẾ 2 MÓN DÂU TẰM GIẢI NHIỆT HẤP DẪN GIÚP MENU QUÁN THÊM KHÁC BIỆT: SỮA CHUA DÂU TẰM KEM MÂY KIM QUẤT – TRÀ DÂU TẰM THỐT NỐT RIM (25/06)
-
CÁCH LÀM CACAO SỮA CHUỐI VÀ CACAO BẠC HÀ TỪ SỐT CACAO ĐẬM VỊ - BÍ QUYẾT HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ HÚT KHÁCH (09/06)
-
TRÀ MẬN SỐT TẮC – TRÀ NHÀI MẬN DỨA: 2 CÔNG THỨC ĐỒ UỐNG HOT TREND GIẢI NHIỆT MÙA HÈ (18/05)
