CÁCH LÀM ESPRESSO KHOAI MỠ ĐÁ XAY – THỨC UỐNG MỚI LẠ TĂNG DOANH THU CHO QUÁN CAFE TRÀ SỮA

Bạn đang tìm kiếm một công thức đồ uống mới để làm mới menu quán? Espresso Khoai Mỡ Đá Xay chính là lựa chọn hoàn hảo để tạo điểm nhấn độc đáo và thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với sự kết hợp đầy sáng tạo giữa hương vị đậm đà của cà phê espresso và vị ngọt béo tự nhiên của khoai mỡ, thức uống này không chỉ gây ấn tượng thị giác mà còn mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Xem thêm hướng dẫn chi tiết cách làm Espresso Khoai Mỡ Đá Xay
 

Espresso Khoai Mỡ Đá Xay là món đồ uống lý tưởng để:
- Thêm vào menu với hình thức đá xay mát lạnh.
- Tạo hiệu ứng viral trên mạng xã hội nhờ màu tím nổi bật.
- Thu hút giới trẻ và các tín đồ yêu cà phê nhưng muốn thử vị mới lạ.
 

1. NGUYÊN LIỆU LÀM ESPRESSO KHOAI MỠ ĐÁ XAY:

- Sốt khoai mỡ: 50ml
- Đường cát: 20g
- Bột Frappe: 7g
- Cà phê: 17 – 18g
- Sữa tươi: 80ml
- Sữa đặc: 20g
- Muối: 1 – 2g
- Khoai sấy giòn

 

2. CÔNG THỨC ESPRESSO KHOAI MỠ ĐÁ XAY CHUẨN NGON:

Cách làm sốt khoai mỡ:

- Nạo hoặc đập dập khoai mỡ thu được 300g. Cho khoai mỡ vào nồi, cho vào 600 – 700 ml nước lọc và 1-2 gram muối.
- Nấu khoai mỡ trong khoảng 15 phút đến khi khoai nở ra, khuấy lên thấy hơi sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
- Cho khoai mỡ đã nguội vào máy xay sinh tố, thêm vào 5g bột khoai lang tím và 100g đường vàng. Xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp.

Cách làm sữa đá xay:

Cho vào 80ml sữa tươi, 25g đường, 7-10g bột Frappe, sữa đặc 20g và 250g đá vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.

Cách pha cà phê:

Cho 17-18g cà phê vào máy xay cà phê. Sau khi thu được cà phê đã xay, tiến hành chiết xuất cà phê espresso bằng máy pha cà phê (bạn có thể sử dụng cà phê phin nếu không có máy pha cà phê).

Cách Làm Espresso Khoai Mỡ Đá Xay Chuẩn Ngon:

- Cho vào ly 50ml sốt khoai mỡ, 150ml hỗn hợp đá xay và 40ml cà phê.
- Dùng bình xịt kem xịt thành hình xoắn ốc, thêm vài hạt khoai sấy giòn lên trên và hoàn thành.
 

 

3. MẸO NHỎ ĐỂ LY ESPRESSO KHOAI MỠ ĐÁ XAY NGON CHUẨN QUÁN:

- Chọn khoai mỡ tím dẻo: nên dùng loại khoai có màu tím đậm, vị ngọt tự nhiên và ít xơ.
- Espresso phải đậm vị: nên dùng loại cà phê Arabica – Robusta blend để có vị cân bằng và mùi thơm nổi bật.
- Tỷ lệ đá phù hợp: không nên cho quá nhiều đá sẽ làm loãng và mất vị đặc trưng của khoai mỡ.
 

4. GỢI Ý ỨNG DỤNG ESPRESSO KHOAI MỠ ĐÁ XAY CHO CHỦ QUÁN CAFE – TRÀ SỮA:

- Thêm vào menu "đặc biệt trong tháng" để thử phản ứng thị trường.
- Kết hợp cùng chương trình chụp ảnh check-in tặng topping để tăng viral.
- Dùng món này làm nền tảng để sáng tạo thêm các phiên bản như Espresso Khoai Mỡ Kem Muối, Latte Khoai Mỡ Lạnh, hoặc Khoai Mỡ Trân Châu Cà Phê.

Espresso Khoai Mỡ Đá Xay không chỉ là một công thức đồ uống hấp dẫn mà còn là cơ hội để bạn làm mới menu quán, tạo dấu ấn riêng và thu hút nhiều khách hàng mới. Nếu bạn đang muốn nâng tầm thương hiệu quán cafe – trà sữa của mình bằng những món mới đầy sáng tạo, đừng bỏ qua thức uống này!
Bạn muốn học thêm nhiều công thức đá xay độc đáo và kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp? Tham khảo các khóa học pha chế chuyên nghiệp tại Passion Link – nơi giúp bạn làm chủ tay nghề và xây dựng menu ấn tượng.
 

  

 

Các chủ quán có thể tham khảo nguồn nguyên liệu an toàn và bí quyết pha chế chuẩn vị từ Passion Link tại đây: 
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán: 
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:        
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị: 
- ƯU ĐÃI HẤP DẪN - Học pha chế nhận ngay quà tặng mở quán 
- Dạy pha chế mở quán Trà Sữa - Trọn Khoá Menu Ngon 
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp: 
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán: 
 

Tìm hiểu thêm khoá học Pha Chế Mở Quán chỉ từ 449k
 

Tìm hiểu thêm khoá học Topping Trà Sữa mới nhất tại Passion Link

Tin tức khác

• CÁCH LÀM TRÀ SPARKLING MẬN MUỐI VÀ LATTE TRÀ XANH CỐM NON - 2 MÓN MỚI GÂY SỐT CỦA PHÚC LONG  (06/06)

• CÁCH LÀM TRÀ MĂNG CỤT CHANH DÂY HOT TREND – GIẢI NHIỆT MÙA HÈ CỰC ĐỈNH  (02/06)

• CÁCH LÀM CÀ PHÊ TIRAMISU NGON LẠ MIỆNG - CẬP NHẬT MENU QUÁN HÚT KHÁCH  (14/05)

• CÁCH LÀM MATCHA LATTE NGON HẤP DẪN – TỰ TIN SÁNG TẠO CÁC MÓN MATCHA LATTE ĐỘC ĐÁO GIÚP CHỦ QUÁN HÚT KHÁCH  (16/04)

• CÁCH LÀM TRÀ KIỀU MẠCH SEN SỮA NGON HẤP DẪN TỪ CÔNG THỨC PHA CHẾ CỦA PASSION LINK  (17/03)

• CÁCH LÀM TRÀ SỮA CỐM NON THƠM DẺO NGON TUYỆT TỪ CÔNG THỨC PHA CHẾ CỦA PASSION LINK   (10/03)

• 7 NGUYÊN LIỆU THUẦN CHAY THAY THẾ HOÀN HẢO CHO TRỨNG TRONG PHA CHẾ VÀ LÀM BÁNH  (24/02)

• CÁCH LÀM SỐT KHOAI MÔN TƯƠI HOT TREND THƠM NGON HẤP DẪN   (05/02)

• CÁCH XÂY DỰNG MENU HÚT KHÁCH DỊP TẾT CHO CÁC QUÁN CAFE TRÀ SỮA  (14/01)

• CÁCH LÀM BÁNH CHƯNG CHAY THƠM NGON CHO NGÀY TẾT  (16/12)