Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

ƯỚC MƠ TRỞ THÀNH BARISTA CHUYÊN NGHIỆP

Gần đây chúng tôi được hỏi câu hỏi làm sao để trở thành Barista chuyên nghiệp đến từ rất nhiều bạn trẻ cũng như những người chủ quán. Câu hỏi này khiến chúng tôi phải thức rất nhiều đêm để có thể suy nghĩ để đưa cho các bạn một câu trả lời thiết thực nhất cũng như đúng đắn nhất để chúng ta không bị sai lệch trong cách suy nghĩ về nghệ nghiệp đặc biệt này

Trong thời đại này những công việc liên quan đến ngành F&B là những công việc rất dễ dàng kiếm được, ngành này phát triển vô cùng thịnh vượng nến Barista là một trong những nghề hot nhất trong những thời điểm hiện nay

Vậy Barista là gì ??

Previous

Next

Barista đơn giản chỉ là một cách gọi những người pha chế những thức uống liên quan đến cà phê

Nhưng ý nghĩa của Barista còn hơn rất nhiều cách gọi

Barista là mắt xích quan trọng cuối cùng của một chuỗi những công việc tuyệt vời liên quan đến cà phê

Chúng ta có cụm từ ‘’ từ nông trại đến chiếc tách ‘’ là chỉ sự hình thành và phát triển từ hạt cà phê đến khi được làm thành một ly cà phê và khách hàng thì thường không quan tâm đến hạt cà phê đã trải qua những gì, đã qua những bàn tay của ai, rồi làm cách nào để tạo nên ly cà phê mà khách hàng vẫn hay uống

Và từ cụm từ trên chúng ta có người nông dân, có người thợ rang và người thợ pha cà phê được gọi là những Barista. Đối với khách hàng 2 người  thợ rang và nông dân thường không được biết tới nhiều vì họ đứng ở vị trí phát triển và hình thành hạt cà phê

Người mà khách hàng biết tới đó là người phục vụ mình

Những người Barista

Vì sao barista lại là những mắt xích quan trọng nhất của chuỗi công đoạn hình thành hạt cà phê?

Vì barista là những người có thể chuyền tải được công việc của người nông dân đã phải thu hoạch hạt cà phê như thế nào, sơ chế lựa chọn ra sao, đóng gói vận chuyện đến tay người thợ rang ra làm sao.

Và người thợ rang cần phải học hỏi và tìm hiểu cùng với đó là nghiên cứu ra sao để có được những mẻ rang mang đầy màu sắc và hương vị  

Và có thể nói barista là người phải nắm được nhiều kiến thức nhất về cà phê

Barista có thể k thể rang cà phê , không thể trồng cà phê. Nhưng người barista phải hiểu được hết các quy trình của người nông dân và người thợ rang

Và chuyền tải những gì mình hiểu biết đến với khách hàng, cho họ sự cảm nhận, cho họ thêm kiến thức về thứ đồ uống của họ đang uống

Đó mới chính là ý nghĩa của Barista

Vậy làm sao để trở thành barista chuyên nghiệp?

Điều quan trọng không phải là trở thành, mà chính xác là đã làm tốt hay chưa ??

Khi chúng ta làm tốt công việc của Barista tức là chúng ta đã chuyên nghiệp rồi

Làm tốt công việc pha chế ,làm tốt công việc chăm sóc khách hàng ,làm tốt công việc truyền tải kiến thức, làm tốt công việc hòa đồng cùng đồng nghiệp , làm tốt công việc học hỏi tìm tòi kiến thức, làm tốt công việc vệ sinh quầy bar , làm tốt công việc làm đúng công thức tuân thủ thứ tự công việc ,….

Làm một người pha chế thì không hề khó, nhưng để làm một Barista chuyên nghiệp thì chắc chắn rất khó

Và thành công sẽ đến với người kiên trì

Barista chuyên nghiệp không phải ngày một ngày hai có thể trở thành mà cần sự học hỏi và tích lũy kinh nghiệm trải qua hàng trăm nghìn đắng cay ngọt bùi mới có thể trở thành được một người barista chuyên nghiệp

Vậy nên rất nhiều người theo đuổi sự chuyên nghiệp với nhiệt huyết lúc đầu và dần dần ngọn lửa đam mê lụi tàn theo năm tháng , sự kiên trì của họ không còn nữa

Vậy chúng ta cần phải có một cái đầu lạnh, một trái tim chàn đầy những ngọn lửa đam mê không bao giờ tắt, sẵn sàng đương đầu với mọi khó khăn với mọi thử thách

Chúng ta cần những những áp lực để tôi luyện từ đó chúng ta mới trở thành kim cương

Barista chuyên nghiệp cũng chỉ là cách nói, nhưng đằng sau đó là những khó khăn mà chỉ những người Barista mới hiểu

Chúng ta luôn cố gắng về một mục đích nào đó, nhưng muốn trở thành barista chuyện nghiệp thì cố gắng nhân lên vài trăm tỉ lần cũng chưa chắc bao giờ là đủ.

Khó khăn vậy thì thôi làm barista làm gì ?

Đây là lời khuyên của chúng tôi, hãy cố gắng học tập và rèn luyện nhiều hơn nữa, hãy tìm kiếm người thầy dẫn dắt mình, hãy học hỏi những người đi trước. Học hỏi trau dồi từ họ sẽ giúp bạn phát triển nhanh hơn

Chúng tôi Passion Link luôn luôn trau dồi kiến thức hàng ngày hàng giờ để cố gắng trở thành người dẫn dắt các bạn, vì tâm niệm của Passion Link là học viên chính là gia đình hỗ trợ học viên dẫn dắt học viên đó là điều đã hình thành nên Passion Link

Passion Link không thể biến bạn trở thành barista chuyên nghiệp những có một điều chắc chắn rằng Passion Link sẽ là người đồng hành cùng bạn đến khi bạn trở thành một barista chuyên nghiệp 

THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC PHA CHẾ MÓN MỚI TẠI ĐÂY

1. Khóa học Trà sữa chuyên nghiệp

2. Khóa học Menu món HOT

3. Khóa học Rau má mix

4. Khóa học Trà chanh HOT

5. Khóa học Sữa chua trân châu

6. Khóa học Barista chuyên nghiệp

7. Khóa học Cà phe truyền thống

8. Khóa học Chè các loại.

........

HỆ THỐNG CHI NHÁNH PASSION LINK SHOOL  

Cơ Sở chính: 07 Nguyễn Đức Thuận, P.13, Quận Tân Bình, TPHCM.      

Liên hệ: 0908.924.460 - 0977.300.098     

Chi Nhánh Cần Thơ: 65 Nguyễn Đệ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ       

Liên hệ: (029) 23 636 000 - 079.590.5508     

Chi Nhánh Hà Nội: 28 Phan Đình Giót, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0909.800.676   

Chi nhánh Đà Nẵng: 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Thanh Khê, Đà Nẵng 
Liên hệ: 0908.006.557